Evo jos jedan recept za izradu kadajifa. U ovom slucaju sa grizom. Slediti dolenavedena upustva:
Evo jos jedan recept za izradu kadajifa. U ovom slucaju sa grizom. Slediti dolenavedena upustva:
Sastojci
Priprema
Mlijeko ostaviti da se zagreje.
U dublju posudu odvojiti oko 200 ml mlakog mlijeka. Dodati griz i dobro pomesati da se ne stvore grudvice ( isti postupak kako se pravi puding).
Ovu smjesu dodati ostalom djela mlijeka uz stalno kuvanje.
Kuvati 20 minuta u tihoj vatri.
Pri kraju dodati secer, mesati i cekati da provri.
Kada je griz gotov, malo ohladiti i izruciti na kadajif na ovaj nacin:
Napraviti kadajif po receptu.
Kada je gotov i ohladjen, polovinu kadajifa sa tepsije pazljivo preneti na manju posudu ( na primer vatrostalnu posudu). Poravnjati tako da debljina bude oko 1 cm.
Na ovu koru izruciti mlaki griz .Ostaviti da se jos mako ohladi i stvori korica.
Drugu polovinu kadajifa pazljivo staviti iznad griza i poravnjati.
Ovakav kadajif sa grizom seci na kocke . Po ukusu posuti cimetom.
SLIKOVIT PRIKAZ LINKOVA:
U izradi
Gotov
Iz bliza
Uz dekoraciju
Secen na kocke
Posluživanje
Prije sluzenja kadajif mora da bude topline sobne temperature. Po zelji posuti cimetom.
17