Moj profil

“Milchbrot” (slatki mliječni kruh moje bake Anne)

84
“Milchbrot” (slatki mliječni kruh moje bake Anne)

Božić (i Uskrs) nikada nije mogao doći ili proći bez ovoga prekrasnog, mirisnog, mekanog, ekstra finog "milchbrota"... Baka ga je uvijek radila u trostrukoj mjeri, umatala u celofan i davala svojoj djeci i unucima. Njegov me miris i danas vrati u djetinjstvo i budi sjećanja na bakinu toplu kuhinju.

Božić (i Uskrs) nikada nije mogao doći ili proći bez ovoga prekrasnog, mirisnog, mekanog, ekstra finog "milchbrota"... Baka ga je uvijek radila u trostrukoj mjeri, umatala u celofan i davala svojoj djeci i unucima. Njegov me miris i danas vrati u djetinjstvo i budi sjećanja na bakinu toplu kuhinju.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Za jedan veliki "milchbrot"
1 svježi kvasac
2,5 dl. mlijeka
100 gr. šećera
200 gr. maslaca
nekoliko kapi ekstrakta ruže
po šaka sjeckanih badema, arancina i suhih marelica
malo grožđica pomočenih u rumu
malo šećera u prahu za posipanje
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Kvasac rastopiti u toplom mlijeku sa žlicom šećera

2.

Šećer, vanilin i mekani maslac umutiti, dodati jedno po jedno jaje i kad je sve lijepo umućeno, dodati polako brašno i mlijeko s kvascem, miješajući. Dodati ekstrakt ruže.

3.

Dobro izmijesiti. Tijesto mora biti mekano.

4.

Pokriti i ostaviti na toplom mjestu da se udvostruči.

5.

Veliki kalup za kuglof (ili običan kalup) dobro namazati maslacem i pobrašniti.

6.

Nadošlom tijestu dodati suho voće i bademe i prebaciti ga u kalup.

7.

Kalup s tijestom malo protresti da bi iz tijesta izašao zrak.

8.

Peći u nezagrijanoj pećnici na 175°C oko 1 sat (provjeriti iglom ili čačkalicom)

9.

Ostaviti da se ohladi u kalupu, pa izvrnuti i posuti prah-šećerom.

Posluživanje

Neki od sjeckanih sastojaka može se izostaviti ili dodati, a može se raditi i bez njih.
Poslužiti uz mlijeko, bijelu kavu i marmeladu.
Komad
Presjek

  • Kuglof(3)
  • Milchbrot(2)
  • Kruh(2)
  • Stari recepti(1)
  • Testo(1)
  • Slatki kruh(1)
  • Christmas(1)
  • Deserts(1)
  • Pekac-slatko(1)

27

Hvala tebi draga ♡

Predivan ukus, uživali smo!😋Hvala draga na receptu!!!👋

jesam li zakasnila? 

u principu, može... 

a tebi se tijesta svakako dižu, i bez kvasca, pa nema frke 😉

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Fini mlijecni kruh
SinjoritaA

Fini mlijecni kruh