Moj profil

“Paca”

60 minuta
28
“Paca”

U mnogim gradovima Kosova Bajramsksi rucak se ne moze zamisliti bez "Pace". To je specialitet koji se sluzi pre glavnog jela.

U mnogim gradovima Kosova Bajramsksi rucak se ne moze zamisliti bez "Pace". To je specialitet koji se sluzi pre glavnog jela.

Sastojci

Za koru potrebno je
8 komada tankih kora za baklavu
100 gr maslaca
Za kremu potrebno je
4 supene kasike brasna
100 gr maslaca
500 ml temeljca
4 komada jaja
2 cesnja belog luka
1 nepuna supena kasika dodatak jelima "Vegeta"
po ukusu soli
Za posipanje potrebno je
500 gr teleceg mesa
80 gr maslaca
1 nepuna kafena kasika crvene mlevene paprike
po ukusu soli

Priprema

PRIPREMA KORE
1.

Na cetvrtastu tepsiju staviti prvu koru od baklave. Posuti topljenim maslacem isto kao kad se pravi gibanica.

2.

Na prvu koru staviti drugu i nju poprskati topljenim maslacem.

3.

Ovo ponoviti dok ne potrosute sve kore.

4.

Staviti da se kora lagano pece u unapred zagrejanu rernu na temperaturi od
100 *C. Peci dok kora ne poprimi snjedju boju.

PRIPREMA KREME:

5.

U serpu istopiti maslac i dodati brasno. Na tihoj vatri proprziti brasno, uz stalno mjesanje, sve dok ne poprimi smedju boju.

6.

Popariti sa mlakim temeljcem i stalno mesati da se ne stvore grudvice.

7.

Kada se smjesa izjednaci uz stalno mjesanje dodati kiselu pavlaku u koju ste prethodno dobro pomesali jaja.

8.

Dodati “Vegetu”, posoliti po ukusu i dodati sitno isjeckan beli luk.

9.

Ovu smjesu izruciti na pecene kore. Poravniti.

PRIPREMA MESA ZA POSIPANJE
1.

U drugu manju serpu staviti da se maslac istopi.

2.

Dodati unapred kuvano meso koje prvo treba da se izdrobi.

3.

Smjesi od mesa dodati crveni mleveni biber i ostaviti da ispari voda. Posoliti po ukusu.

4.

Ovu smjesom posuti iznad kreme.

5.

SLIKOVIT PRIKAZ LINKOVA:
https://www.coolinarika.com/slika/26813 – pecene kore
https://www.coolinarika.com/slika/26814 – krema iznad kora
https://www.coolinarika.com/slika/26816 – meso za posipanje
https://www.coolinarika.com/slika/27147 – posuta mesom i isecena na parcice
https://www.coolinarika.com/slika/26812 – posluzena

Posluživanje

Seci na kockice, ukrasiti mesom i sluziti kao toplo predjelo.

  • Predjelo(1)
  • TOPLA PREDJELA(1)
  • Toplo predjelo(1)
  • TOPLO-PREDJELA(1)
  • Pite i pitice(1)
  • Bajram(1)
  • Turska kuhinja(1)
  • Novo(1)
  • Isprobati-mirak(1)

4

Nisam čula za to jelo, ali mi se čini jako interesantno !!!

A baš sam čekala recept. Napravit ću ja ovo sviđa mi se jako

Sinja78: Da sito je. Moji je obozavaju, pa pravim i kao glavno jelo. To je sa mekim “c”

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Pita od lososa
nenajesnica

Pita od lososa

posna pita
TANJA1234

posna pita