U ove vruce dane ovaj rolat i kuvano povrce bas prija uz casu piva. Za bolju probavu zagriznite i koju rotkvicu: -)).
U ove vruce dane ovaj rolat i kuvano povrce bas prija uz casu piva. Za bolju probavu zagriznite i koju rotkvicu: -)).
Sastojci
Priprema
Spanac ocistiti, oprati i krupnije iseckati.
Kackavalj izrendati kroz krupnije rupice rende.
Kackavalj dodati
spanacu. Malo ostaviti za posip rolata. “Dodati “Vegetu i posoliti. Dodati jaje. Sve dobro pomjesati.
Ovu smjesu koristiti kao nadjev i nadjevati pilece meso.
Pileca prsa iseci po horizontali tako da se dobiju filete od mesa. Malo tuci cekicem za snicle. Protrljati senfon, vegetom i zacinom za pecenje piletine.
Na aluminijumsku foliju poredjati filete u obliku cetvorougaonika, tako da svaki file bude jedan do drugog.
Iznad ovako dobivene kore od mesa staviti nadjev od spanaca.
Polako i pazljivo pomocu aluminijumske folije zarolati u obliku rolata.
Gornje krajeve folije zavrnuti. Isto uraditi i sa krajeve sa strane.
Gotovi rolat poloziti u vatrostalnu posudu, cackalicom izbosti na nekoliko mjesta da tokom pecenja para izadje vani, u posudu dodati casu vode i staviti da se pece bar 30 minuta na temperaturi od 180 *C. Kasnije smanjiti toplotu na 150 *C.
Kada je gotovo, vatrostalnu posudu izvaditi iz rerne, gornje krajeve folije rasiriti i pazljivo otkloniti.
Polugotovi rolat rolat posuti izrendanim kackavaljem i vratiti u rernu jos 10 minuta i zapeci.
Gotovi rolat iseci koso na trake sirine od 2 – 3 cm.
SLIKOVIT PRIKAZ POSTUPKA IZRADE:
NADJEVA:
1. Seckani spanac i izrendani kackavalj
2. Dodati Vegetu i sol
3. Dodati jaje
4. Pomjesati
ROLATA OD PILETINE:
5. Redjanje pilecih prsa na foliji
6. Nadjevati nadjevom
7. Pomocu folije zarolati
8. Zarolati i krajeve sa strane
9. Cackalicom izbosti
10. Poloziti u vatrostalnu posudu i peci
11. Skinuti foliju
12. Posuti kackavaljem
13. Jos malo zapeci
14. U drustvu priloga
15. Posluzeno
Posluživanje
Posluziti toplo uz prilog i salatu po vasem izboru i obavezno pivo. Ala prija po ovoj vrucini: -)).
Kako je tebi ispao recept?
10