Moj profil
Nesto brzo, lepo za oko i ukusno za nepce.
Sastojci
za
Priprema
1.
Mlade plave palidzane iseci po duzini tako da se dobiju 2X4 trake. Posoliti i tako posoljene ostaviti 15 minuta da im izadje gorcina.
2.
U medjuvremenu raspjeniti belance.
3.
Kriske belog sira umociti u belance pa uvaljati u prezle i peci na maslacu na teflonskoj tavi.
4.
U dobro zagrejanom ulju proprziti plavi patlidzan. Izruciti na papirnu salvetu da se upija visak ulja.
5.
Na listice zelene salate poloziti proprzen beli sir i umotati sa planim patlidzanom. Ukrasiti paradajezom i maslinama.
Posluživanje
Moze se sluziti kao toplo ili hladno predjelo, kao prilog uz meso. Moze se sluziti i kao hladna salata. U tom slucaju iznad plavog patlidzana dodajemo kiselo vrhnje.
4