Moj profil
tracy
11.2.2007.

“Večera za zaljubljene… u čokoladu” (2. dio)

10 minuta
9

Ova salata je već poznata kombinacija, kojoj sam dodala tamnu čokoladu (75% kakaa) i bobice šipka ili nara. Zbog kombinacije okusa i boja.

Ova salata je već poznata kombinacija, kojoj sam dodala tamnu čokoladu (75% kakaa) i bobice šipka ili nara. Zbog kombinacije okusa i boja.

tracy
11.2.2007.

Sastojci

za
2 šake rikule
pola tvrde kruške
desetak listića parmezana
40 gr tamne čokolade
šaka bobica šipka ili nara
ekstra djevičansko maslinovo ulje
aceto balsamico
sol

Priprema

1.

Na širi tanjur najprije stavimo rikulu, pa na tanke listiće izrezanu krušku i parmezan.

2.

Pospemo sitnim, ali grubo (nožem) rezanim komadićima tamne čokolade (možemo je držati u hladnjaku kako se rezanjem ne bi počela topiti) i bobicama šipka.

3.

Začinimo solju, ekstra djevičanskim maslinovim uljem i acetom balsamicom.

Posluživanje

Nemojte miješati salatu prije nego je iznesete na stol. Boje su prekrasne, dok ih ulje i aceto balsamico ne “pokvare”.

  • Dio cjelokupnog menija(1)
  • Salata(1)
  • Chocoholizam(1)
  • Chokoholizam(1)

6

eh, da a jagode sam prema naputku iz jedne, meni drage, kuharice marinirala u acetu.

Draga Tracy, očekivano jelo je naišlo na odušvljenje mojih gostiju. Već sam bila kupila grožđe no onda su mi u zadnji tren napamet pale jegode i stvarno su se dobro uklopile.

Murtela, draga, pretpostavljam da je u ovo doba godine teško pronaći šipka. Trabalo bi ga zamijeniti nekim bobičastim voćem ili povrćem koje bi bilo kiselkasto i živih boja. Možda grožđe, sirnije i kiselkastije, koje se također dobro slaže sa sirom!?