Moj profil

“Zelena” pizza

30 minuta
7
“Zelena” pizza

Zašto pizza ne bi imala svoju zelenu zdraviju varijantu?...

Zašto pizza ne bi imala svoju zelenu zdraviju varijantu?...

Sastojci

za
Zeleno tijesto
400g špinat pirea
200g integralnog brašna
100g kukuruznog brašna
1 sveži kvasac
sjemenke lana, sezama, suncokreta
Nadjev
400g (manja konzerva) pelati rajčica
zelene i crne masline
provansalske trave, origano, bosiljak
po želji malo pancete ili pršuta

Priprema

1.

Prvo od svih navedenih sastojaka zamijesite tijesto. Otopite germu u toplom mlijeku, pomješajte sve vrste brašna, sjemenke i sol, te dodajte špinat i otopljenu germu i zamjesite. Kada je gotovo premažite malo s maslinovim uljem (da se ne napravi kora) i stavite da odstoji. Ja sam zamijesila tijesto dan prije i ostavila tijesto u frižideru pokriveno prozirnom folijom do sutra.Tijesta će vam ispasti dosta za 2 velike pizze.

2.

Za nadjev prvo pripremite umak. Na malo maslinova ulja prodinstajte sitno nasjeckan luk i malo pancete ako ste se odlučili za manje light varijantu. Na to dodajte narezane pelate sa sokom, pasiranu rajčicu i začine. Posolite i popaprite i kratko prokuhajte.

3.

Umak premažite po razvaljanom tijestu. Na njega poslažite tikvice i šampinjone narezane na tanke ploške i kukuruz šećerac. Malo posolite i popaprite. Na to naribajte mozzarelu i malo parmezana i dodajte još par crnih i zelenih maslina i to je to!

4.

Pecite u zagrijanoj pečnici na 200°C cca 15min.

5.

I nemojte otkriti ukućanima da u ovoj pizzi nema mesa :)

6.

Isprobala notsoevil u svojoj booogatoj cheezy varijanti :)

Posluživanje

Ovu vrstu tijesta možete iskoristiti za bilo koju vrstu pizze ili calsone-a. Vjerujem da će vam se izgled svidjeti.

  • Pizza(4)
  • Egzoticno(1)
  • Blitva(1)
  • Povrće -(1)
  • Isprobano(1)
  • Namirnica-povrce(1)

5

odlicna je! :) hvala ti na super ideji, mislim da ce se ova zelena verzija udomaciti kod nas …

skroz fora

hvala :) evo jučer me je i sestra pitala da li sam sad sa crtanja po papiru prešla na hranu :)

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

“Ladjice sa povrcem”
Valerija10

“Ladjice sa povrcem”