Moj profil

“Zeppole” od krompira

120 minuta
16

Tipicni napuljski kolac koji se pravi u ovom periodu. Vazdusast, mekan, jednostavan i odlican…

Tipicni napuljski kolac koji se pravi u ovom periodu. Vazdusast, mekan, jednostavan i odlican…

Sastojci

1 kg mekog brasna
100 gr secera
strugana korica limuna
50 gr svezeg kvasca ili 2 kesice suvog
1 soljica za kafu mlakog mleka
prsthvat soli
za valjanje
secer
po zelji cimet u prahu
ulje za przenje

Priprema

1.

Skuvati krompir sa ljuskom u slanoj vodi i ostaviti da se malo prohladi pa ga protisnuti.

2.

Umesiti glatko testo od svih sastojaka i ako je potrebno dodati brasna ukoliko se testo lepi.

3.

Ostaviti ga u pokrivenoj posudi da naraste.

4.

Pobrasniti podlogu i razviti testo oko 1 cm debljine.

5.

Vaditi casom ili kalupom kolutove i praviti prstom rupu u sredini ukoliko se nema mali kalup.

6.

Ugrejati vecu dublju posudu sa dosta ulja i prziti “zeppole” na srednjoj temperaturi. Staviti ih na papir koji upija ulje i mlake uvaljati u secer pomesan sa cimetom.

7.

Prijatno :)

  • Slano-pecivo-perece-i-djevreci(1)
  • Krofne(1)
  • Italija(1)

3

Obavezno javite!!!!

Super je!!! Probacemo!!!

Interesantno, krafne od krumpira, pozdrav i sretno!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)