Tipicni napuljski kolac koji se pravi u ovom periodu. Vazdusast, mekan, jednostavan i odlican…
Tipicni napuljski kolac koji se pravi u ovom periodu. Vazdusast, mekan, jednostavan i odlican…
Sastojci
Priprema
Skuvati krompir sa ljuskom u slanoj vodi i ostaviti da se malo prohladi pa ga protisnuti.
Umesiti glatko testo od svih sastojaka i ako je potrebno dodati brasna ukoliko se testo lepi.
Ostaviti ga u pokrivenoj posudi da naraste.
Pobrasniti podlogu i razviti testo oko 1 cm debljine.
Vaditi casom ili kalupom kolutove i praviti prstom rupu u sredini ukoliko se nema mali kalup.
Ugrejati vecu dublju posudu sa dosta ulja i prziti “zeppole” na srednjoj temperaturi. Staviti ih na papir koji upija ulje i mlake uvaljati u secer pomesan sa cimetom.
Prijatno :)
Kako je tebi ispao recept?
3