Sastojci
Priprema
Dobro zrele i zdrave jagode oprati pod mlazom hladne vode, nipošto potapati u vodu, posušiti, pa očistiti od peteljki i eventualno bijelog dijela.
Prerezati na četvrtine i staviti u veću staklenku.
Preliti rakijom, poklopiti i ostaviti marinirati na tamnom mjestu mjesec dana.
Često promiješati.
Pomiješati šećer sa vodom i kuhati sirupasto na laganoj vatri.
Dobiveni sirup ohladiti pa pomiješati sa procijeđenom tekućinom od jagoda.
Ostaviti stajati 7-8 dana, povremeno protresti i nakon toga konzumirati.
Lijepo je čitati tvoja slovca, draga Inka. Da samo znaš koliko me raduje što ti se sviđa ovaj recept i što si ga usvojila. Ja sam ga pravila još samo jednom u kombinaciji sa šumskim jagodama. Veliki zagrljaj ti šaljem
Svratih samo da te pozdravim i kazem da sam danas ostavila jagode. Svake godine pravim ovaj liker od jagoda, malina, kupina, kajsije i dunje. Samo sam malo smanjila secer u onoj drugoj fazi pripreme a i pravim od 1 kg voca, Vec imam tegle za tu meru a lozu dodam da 1-2 prsta pokrije voce i napuni teglu, to bude u zavisnosti od voca 600-700 ml loze. Posle mesec dana ukuvam 700 ml vode i 500 gr secera i dodajem postepeno dok ne dobijem odgovarajucu slatkocu i jacinu. Ne mogu ti obecati slike ali veliku preporuku mogu. Ostajem verna ovom receptu i hvala ti mnogo.
54