Moj profil

A few of my favorite things :)

64
A few of my favorite things :)

Jabuke, grozdice, arancini… Isprobala sam nekoliko verzija ovoga recepta s coolinarike i nekih drugih internet stranica, dok nisam nasla idealan omjer namirnica i nacin pripreme (u posne kolace cesto ide previse ulja i zato ih obicno izbjegavam itd.). Ovo je postao jedan od najdrazih kolaca u mojoj obitelji – toliko jednostavan i ekonomican, a prekrasne strukture. Pa probajte!

Jabuke, grozdice, arancini… Isprobala sam nekoliko verzija ovoga recepta s coolinarike i nekih drugih internet stranica, dok nisam nasla idealan omjer namirnica i nacin pripreme (u posne kolace cesto ide previse ulja i zato ih obicno izbjegavam itd.). Ovo je postao jedan od najdrazih kolaca u mojoj obitelji – toliko jednostavan i ekonomican, a prekrasne strukture. Pa probajte!

Sastojci

Mjera: salica od 230-250 ml
2 salice izribanih i iscijedenih jabuka
1,5 - 2 salice secera
oko 1/2 salice grozdica
saka arancina ili peeled fruit mix (suseni komadici limuna, narance itd.)
2 salice brasna
1/2 salice ulja
mrvica cimeta (po zelji)

Priprema

1.

U posudi izribajte jabuke, te ih rukom dobro ocijedite. Izmjerite 2 salice tako iscijedenih jabuka.

2.

Dodajte im secer, sodu bikarbonu, malo promijesajte zlicom, poklopite i ostavite da tako stoje 2 sata. S vremena na vrijeme ih promijesajte, kako bi se secer slegnut na dnu podigao i rastopio.

3.

Nakon dva sata jabuke ce pustiti dosta svoga soka – NE CIJEDITE ih vise u ovoj fazi. Dodajte im brasno i preostale sastojke. Promijesajte ih zlicom u posudi dok se ulje ne izjednaci s masom i ne upije u nju.

4.

IDEALNA POSUDA za pecenje je ili silikonska (ja koristim 20×20 cm, pa je kolac visi i to je bolje) ili je OBAVEZAN papir za pecenje na dnu jer je kolac vrlo ljepljiv.

5.

Stavite peci u prethodno zagrijanu pecnicu (pecnice s fenom – 180 C) oko 30 minuta, probajte cackalicom, i po potrebi pecite jos 5-6 minuta na 170 C (ovo je idealna temperatura moje pecnice, ja na 180 C pecem 90% kolaca).

6.

Kolac mozete jesti topao uz kuglu sladoleda, mada je najbolji ako se dobro ohladi u frizideru, a zatim pospe secerom u prahu. Ne ocekujte da se savrseno reze (posebno ako je topao) niti da na njemu mozete primijeniti “Violet-Love rez” :))) jer je vrlo ljepljiv, pun jabuka i grozdica – strukturom podsjeca na zalivene kolace.

Posluživanje

Prije puno vremena pravila sam slican kolac s coolinarike, ali recepta vise nema (kolac se pravio odmah, nakon sto se jabuke izribaju i nije bio tioliko socan, iako jako dobar). Takoder sam nasla i Markizin Kolac sa jabukama s malo vise ulja i jos nekih drugih sastojaka. Ovo je moja konacna verzija :).

  • Fini-kolac-jabuke(1)
  • Posno-slatko(1)
  • Tea time(1)
  • Kolači(1)
  • Suvo-grozdje-jabuke(1)
  • Kolač(1)

19

Hvala draga Klarice :-)

Pravila sam ga već dva puta i moram reći da je odličan! I gostima se svidio. Jedino sam kod drugog pravljenja smanjila šećer na 1 šalicu šećera, jer mi je s više od toga preslatko (mjera mi je bila šalica od kiselog vrhnja). Od te količine dobila sam 21 kolač rezan na manje kocke. 😉 Sigurno će biti često pravljen kod nas. Ukusan i brzo se pravi! 😉

hvala tebi, kepice 🙂

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Slavski kolac
sargarepica

Slavski kolac