Moj profil

A la Ferrero

45 minuta
903

"A la Ferrero" je prekrasna i velika torta, nastala kao moja skromna kompilacija dvaju recepata: odlicnoga biskvita iz "Cokoladnoga sna" by Violet-Love i kreme iz "Torte Rocher" by Gaia. Recept donosim radi preglednosti i malih izmjena u omjerima. Ovakva se torta sanja.

A la Ferrero

"A la Ferrero" je prekrasna i velika torta, nastala kao moja skromna kompilacija dvaju recepata: odlicnoga biskvita iz "Cokoladnoga sna" by Violet-Love i kreme iz "Torte Rocher" by Gaia. Recept donosim radi preglednosti i malih izmjena u omjerima. Ovakva se torta sanja.

8.9.2008.
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Biskvit "cokoladni san"
2 salice (od 200 ml) smedega secera
1 salica ostroga brasna
1 salica mekoga brasna
1 i pol zlicica praska za pecivo
1 i pol zlicica sode bikarbone
3/4 salice kakaoa
1 salica mlijeka
1/2 salice ulja
2 zlicice arome vanilije
1/2 salice kljucale vode
Krema "rocher"
400 gr nutelle
250 gr poprzenih ljesnjaka
100 gr napolitanki od ljesnjaka
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Napraviti biskvit prema uputama iz recepta Violet-Love: pomiješati sve suhe sastojke u jednoj zdjeli i sve mokre sastojke (osim vrele vode) u drugoj zdjeli.

2.

Postepeno dodavati mokre sastojke u suhe, a kad se sjedine, miksati 2 minute.

3.

Dodati vrelu vodu, promiješati, izliti u kalup za pečenje (promjera 26cm) premazan maslacem i posut krušnim mrvicama.

4.

Staviti peći u zagrijanu pećnicu na 170 stupnjeva.

5.

Peći oko 40-45 minuta. Ako je potrebno (i ovisi o jačini pećnice), slobodno peci dulje.

6.

Ohladiti tortu i prerezati ju na pola.

7.

Za kremu by Gaia pomijesati nutellu s mascarponeom. Ljesnjake preprziti (paziti da ne zagore!), pa polovicu samljeti, a polovicu isjeckati na sitne komadice (ili grubo samljeti) i dodati kremi.

8.

Kremu ostaviti da se stegne u frizideru.

9.

U meduvremenu samljeti u krupno paketic svjezih napolitanki od ljesnjaka.

10.

Koru premazati kremom, zatim posuti mrvicama napolitanki, prekriti drugom korom. Cijelu tortu premazati ostatkom kreme i posuti ostatkom mrvica od napolitanki.

11.

Tortu dobro ohladiti u frizideru.

Posluživanje

Originalni omjer za kremu je 250 gr mascarponea, 250 gr nutelle i 250 gr ljesnjaka. Buduci da je biskvit vrlo velik i izdasan, ja sam iskoristila cijelu teglicu nutelle i dvije kutije mascarponea. I evo rezultata:
presjek
snita

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

+78

Pogledaj sve fotke