Moj profil

Adventski kuglof

51
Adventski kuglof

Mirisan, sočan, nas je oduševio, nadam se da će i vas. U proteklih mjesec dana radila sam ga tri puta, za Božić, za domjenak jedne udruge i kao rođendanski poklon prijateljici.  

Mirisan, sočan, nas je oduševio, nadam se da će i vas. U proteklih mjesec dana radila sam ga tri puta, za Božić, za domjenak jedne udruge i kao rođendanski poklon prijateljici.  

Sastojci

Tijesto
100 g šećera
1 žličica cimeta
na vrh nožaa đumbira u prahu
170 g otopljenog i ohlađenog maslaca
125 ml mlijeka
Za natopiti
600 ml vode
korica 2 limuna
na vrh noža začina za medenjake
1 štapić cimeta
1 bourbon vanilin šećer
Za sirup
2 žlice šećera

Priprema

1.

Prosijati brašno s praškom za pecivo u zdjelu. Ostale sastojke dodati redom i mikserom umutiti u glatku smjesu.

2.

Kalup za kuglof promjera 22 cm premazati maslacem i posuti brašnom. Uliti smjesu i staviti peći na donju rešetku pećnice zagrijane na 180°i peći otprilike 50 minuta.

Kuglof staviti na rešetku da se ohladi.

3.

Za natapanje kuglofa zagrijavati šećer dok se ne otopi i poprimi zlatnu boju, dodati vodu i sok od limuna. Po redu dodati ostale sastojke i kuhati oko 5 minuta dok se karamel ne otopi.


4.

Rešetku s kuglofom staviti na tacnu ili tanjur.

Kuglof prelijevati nekoliko puta sirupom dok ne upije tekućinu.

Tekućinu koja je kapala s rešetke pokupiti, dodati 2 žlice šećera i ukuhati da bude poput sirupa.

Sirup prohladiti i prije serviranja preliti po kuglofu.

  • Kuglof(9)
  • Božić(2)
  • Kuglof-slatki(1)
  • Mafini-i-kuglofi(1)
  • Kuglofi(1)
  • Kuglof-preljev(1)
  • Kugluf-zoilo(1)

8

Mirisan, sočan - predivan!!!

Savršen !!!!!

Krasan kuglof  draga Zo.. fino socan, natopljen mirisnim zacinima.. 👍

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Kuglof s jogurtom i jagodama
okruglica79

Kuglof s jogurtom i jagodama