Moj profil

Adventski kuglof

51
Adventski kuglof

Mirisan, sočan, nas je oduševio, nadam se da će i vas. U proteklih mjesec dana radila sam ga tri puta, za Božić, za domjenak jedne udruge i kao rođendanski poklon prijateljici.  

Mirisan, sočan, nas je oduševio, nadam se da će i vas. U proteklih mjesec dana radila sam ga tri puta, za Božić, za domjenak jedne udruge i kao rođendanski poklon prijateljici.  

Sastojci

Tijesto
100 g šećera
1 žličica cimeta
na vrh nožaa đumbira u prahu
170 g otopljenog i ohlađenog maslaca
125 ml mlijeka
Za natopiti
600 ml vode
korica 2 limuna
na vrh noža začina za medenjake
1 štapić cimeta
1 bourbon vanilin šećer
Za sirup
2 žlice šećera

Priprema

1.

Prosijati brašno s praškom za pecivo u zdjelu. Ostale sastojke dodati redom i mikserom umutiti u glatku smjesu.

2.

Kalup za kuglof promjera 22 cm premazati maslacem i posuti brašnom. Uliti smjesu i staviti peći na donju rešetku pećnice zagrijane na 180°i peći otprilike 50 minuta.

Kuglof staviti na rešetku da se ohladi.

3.

Za natapanje kuglofa zagrijavati šećer dok se ne otopi i poprimi zlatnu boju, dodati vodu i sok od limuna. Po redu dodati ostale sastojke i kuhati oko 5 minuta dok se karamel ne otopi.


4.

Rešetku s kuglofom staviti na tacnu ili tanjur.

Kuglof prelijevati nekoliko puta sirupom dok ne upije tekućinu.

Tekućinu koja je kapala s rešetke pokupiti, dodati 2 žlice šećera i ukuhati da bude poput sirupa.

Sirup prohladiti i prije serviranja preliti po kuglofu.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)