Moj profil

Afro-dizi božanstvena torta

30 minuta
16

Želite se počastiti najfinijim sastojcima a baš vam se ne peče ili nemate puno vremena?!
Želite izjaviti ljubav tortom i oboriti sve s nogu?! Nema veze, važno je da imate samo par pravih sastojaka! Rješenje stiže u spoju tamne čokolade, mascarponea i višanja uz još pokoji fini dodatak...a bez dodatnog šećera!!!

Mom suprugu za godišnjicu, a vama po volji :))

Želite se počastiti najfinijim sastojcima a baš vam se ne peče ili nemate puno vremena?!
Želite izjaviti ljubav tortom i oboriti sve s nogu?! Nema veze, važno je da imate samo par pravih sastojaka! Rješenje stiže u spoju tamne čokolade, mascarponea i višanja uz još pokoji fini dodatak...a bez dodatnog šećera!!!

Mom suprugu za godišnjicu, a vama po volji :))

Sastojci

Podloga
250g keksa (petit, integralnih, amareti ...vaši najdraži ili oni pri ruci :) ja sam koristila ostatak novogodišnjih vanil kiflica i grancerealei
7 dkg maslaca
šaka oraha
instant kava+malo mlijeka
Krema
250ml slatkog vrhnja (ili vrhnja za šlag)
Žele kompot od višanja (ocijediti višnje + 250 ml soka)
Dodatci 5 dkg čokolade (za preljev) i kakao prah (za posipanje)

Priprema

1.

Do pola otopimo maslac ili ostavimo na sobnoj temperaturi da skroz omekša.

Sameljemo kekse (na najsitnije) i orahe (ostavimo grublje da se malo osjete), sjedinimo pa im dodamo omekšali maslac i kavu otopljenu u malo mlakog mlijeka.

2.

U kalup utisnemo pripremljenu smjesu i stavimo u hladnjak da se stisne dok radimo slijedeće..

3.

Sok od kompota pomiješamo sa želatinom prema uputama da dobijemo žele. Prohladimo i dodamo višnje.

Otopimo malo čokolade i premažemo "biskvit" kako nam nebi upio žele i kolač mogao dulje stajati (ako je to uopće moguće:) pa vratimo u frižider da se čokolada ohladi dok hladimo žele i radimo kremu.

4.

Krema: izmiješajte mascarpone lopaticom da postane kremozan i dodajte istučeno sl. vrhnje ili šlag. Kada se lijepo sjedinilo dodajte rastpoljenu i temperiranu tamnu čokoladu. Krema gotova!

5.

Na podlogu s čokoladom izlijte žele od višanja s višnjama pa rasporedite po kalupu. Kada se žele uhvatio (a to se događa brzo ako se dovoljno ohladio) preko toga stavite kremu i torta gotova!

Posluživanje

Kakao u prahu osim što služi kao dekoracija daje jednu dodatnu dublju notu kolaču tako da nije tu slučajno, no vi je možete naravno ukrasiti po volji, ja preporučam sloj kakaa za poseban, dodatni štih.

Što više reći...u slast! :)

  • Kolaci-mascarpone(1)
  • Torti-nepeceni(1)

1

savrsenstvo!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)