Sočan kolač sa kremom od svježeg sira obogaćen mirisom i okusom limuna.
Sočan kolač sa kremom od svježeg sira obogaćen mirisom i okusom limuna.
Sastojci
Priprema
BISKVIT:
Od bjelanjaka umutiti čvrst snijeg uz postupno dodavanje šećera.
Mikser smanjiti na najmanju brzinu pa dodavati 1 po 1 žumanjak, vodu i ulje u tankom mlazu.
Na kraju dodati brašno i prašak za pecivo pa sve kratko sjediniti.
Smjesu uliti u kalup dimenzije 40 x 30 cm obložen papirom za pečenje i peći na 180 stupnjeva, oko 20 minuta.
Ohlađen biskvit prerezati okomito na 2 dijela.
KREMA:
Vrhnje umutiti u mekši šlag.
U drugoj posudi izmiksati sir sa šećrom u prahu, koricom i sokom limuna te aromom vanilije.
Ručno umiješati prethodno umućen šlag.
Dodati želatinu pripremljenu prema uputi na vrećici, ali u želatinu dodati još 2-3 žlice kreme, dobro izmiješati, a zatim umiješati u ostatak kreme.
Kremu mazati na prvi biskvit i poklopiti drugim. Staviti u hladnjak da se ohladi i stisne pa posuti šećerom u prahu.
Kako je tebi ispao recept?
1