Moj profil

AJVAR

2

mamina receptura

mamina receptura

Sastojci

10 kg paprika roga
3kg patlidzana
1l ulja
3 glavice bijelog luka
na kraju kada je vec ukuhan ajvar 1 kasika eksencije

Priprema

1.

roge ispeci na rostilju ili plati,, i stavljati ih u kantu koja ima poklopac da kada se ohlade lakse oguli kozica,ocistiti ih i od sjemena

2.

patlidzan ispeci u sporetu ,poslije oguliti

3.

samljeti paprike patlidzan i luk

4.

u serpu staviti ulje da se ugrije malo i istresti smjesu da se lagano uprzi

5.

stalno mijesati i kada se dobije zeljena gustina a bolje kada je vise uprzen tada dodati eksenciju i so

6.

pakovati vreo ajvar u vrele tegle, tegle pokriti dok se ne ohlade

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)