Moj profil

Ajvar ali bez patlidžana by Dragana 001

5
Ajvar ali bez patlidžana  by Dragana 001

Evo jedan jako dobar ajvar poput ong "Vitaminkinog" i bojom i okusom.Recept sam dobila od moje radne kolegice i prijateljice Dragana 001.Kojoj je teško da napiše recept, Dragana 001 izvini ali sam morala podjeliti ovaj recept.

Probajte nećete požaliti :)

Evo jedan jako dobar ajvar poput ong "Vitaminkinog" i bojom i okusom.Recept sam dobila od moje radne kolegice i prijateljice Dragana 001.Kojoj je teško da napiše recept, Dragana 001 izvini ali sam morala podjeliti ovaj recept.

Probajte nećete požaliti :)

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

13 kg očišćenih crvenih paprika
1,5 l vode
1 l vinskog sirćeta (od crnog vina)
20 kašika šećera
13 kašika soli
1-2 l ulja
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

Način pripreme Očistiti paprike. Veću šerpu staviti na šporet dodati vodu ,sirće, šećer i so. Kad prokuha dodavati paprike u manjim količinama kuhati ih par minuta. Vaditi ih u cijediljku da se ocijede od tekućine u kojoj su se kuhale. TEKUĆINU NIKAKO NE BACATI TREBAĆE VAM POSLIJE. Samljeti ih na mašini za meso ( ja to radim u blenderu). U drugoj šerpi u kojo ćete kuhati ajvar zagrijati litru do dve litre ulja (zavisno od veličine šerpe) i dodati mljevene paprike. Kuhati uz stalno mješanje dok ne počne ispuštati ulje dodati 1/3 vode koja je ostala od kuhanja i kuhati još 15-tak minuta. Dok je još topal sipati u zagrijane staklenke zapeći ih na 150 C izvaditi i staviti celofan i poklopac. I uživati cijelu zimu.
1.

Prijatno!

Posluživanje

Ja sam na ovu količinu stavila 6 ljutih papricica i dobila blago ljuti ajvar. A sve zavisi koliko su Vam ljute papričice.

PRIJATNO !

  • Ajvar-zimnica(1)

1

🙂😉

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Ajvar od bundeve
antoinete

Ajvar od bundeve