Moj profil
Evo jedan jako dobar ajvar poput ong "Vitaminkinog" i bojom i okusom.Recept sam dobila od moje radne kolegice i prijateljice Dragana 001.Kojoj je teško da napiše recept, Dragana 001 izvini ali sam morala podjeliti ovaj recept.
Probajte nećete požaliti :)
Evo jedan jako dobar ajvar poput ong "Vitaminkinog" i bojom i okusom.Recept sam dobila od moje radne kolegice i prijateljice Dragana 001.Kojoj je teško da napiše recept, Dragana 001 izvini ali sam morala podjeliti ovaj recept.
Probajte nećete požaliti :)
Sastojci
Priprema
Način pripreme
Očistiti paprike. Veću šerpu staviti na šporet dodati vodu ,sirće, šećer i so. Kad prokuha dodavati paprike u manjim količinama kuhati ih par minuta. Vaditi ih u cijediljku da se ocijede od tekućine u kojoj su se kuhale.
TEKUĆINU NIKAKO NE BACATI TREBAĆE VAM POSLIJE.
Samljeti ih na mašini za meso ( ja to radim u blenderu).
U drugoj šerpi u kojo ćete kuhati ajvar zagrijati litru do dve litre ulja (zavisno od veličine šerpe) i dodati mljevene paprike.
Kuhati uz stalno mješanje dok ne počne ispuštati ulje dodati 1/3 vode koja je ostala od kuhanja i kuhati još 15-tak minuta.
Dok je još topal sipati u zagrijane staklenke zapeći ih na 150 C izvaditi i staviti celofan i poklopac.
I uživati cijelu zimu.
1.
Prijatno!
Posluživanje
Ja sam na ovu količinu stavila 6 ljutih papricica i dobila blago ljuti ajvar. A sve zavisi koliko su Vam ljute papričice.
PRIJATNO !
1