Moj profil

Ajvar moje bake

9
Ajvar moje bake

Na svakakve sam recepte nailazila,ali ovakav nisam nasla.Kod nas se u kuci pravi odavno i dopada nam se ;-)

Na svakakve sam recepte nailazila,ali ovakav nisam nasla.Kod nas se u kuci pravi odavno i dopada nam se ;-)

Sastojci

10 kg crvenih paprika rogi ili babura
6 litara hladne vode
1 dcl esenca
2 sake soli
1 litar ulja
2 korjena ribanog hrena

Priprema

1.

10 kg crvenih paprika roga ili babura ocistiti od sjemena.

2.

6 litara hladne vode,1 dcl esenca i 2 dobre sake soli staviti da kuhaju.Kad je prokuvala voda,dodavati paprike i kuvati da malo smeksaju,ali da se ne raspadnu.Vaditi u cjediljku da se ocjede i prohlade.Ocjedjene i prohladjene samljeti na masini za meso.

3.

U serpu sipati 1 litar ulja da se malo zagrije pa dodavati samljevene paprike.Kuvati dok se paprike ne sjedine sa uljem i dok se ne dobije jednolicna masa.

4.

10 minuta pred kraj kuvanja dodati 2 veca sitno izribana hrena.Mjesati da se sjedini.

5.

Sipati vruce u vruce tegle,utopliti u cebe,pokriti papirom i ostaviti do ujutro da se hladi.Ujutro u svaku teglicu nasuti malo ulja preko korice koja se stvorila,staviti celofan i zatvoriti tegle.Cuvati na suhom i hladnom mjestu

  • AJVAR(2)

5

Bravo,samo ruckajte zato morate da napravite ponovo😍🙂

Milpet mi smo vec naceli drugu teglicu,a podjelili skoro pola,tako da danas poslije posla slijedi nova tura ajvara 🙂

Lepo,jos nisam preavila ajvar od nepecenih paprika ali ovaj cu probati samo manju kolicinu da probam.Hvala ti na receptu👍😍 

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Ajvar od bundeve
antoinete

Ajvar od bundeve