Moj profil

AJVAR OD MRKVE

17

Ova salata mi je fantastična, može da se posluži uz dosta jela. Može da se pravi kao zimnica ili u manjoj kolicini uz neko određeno jelo ako vam je potrebna neka brzinska salata.

Ova salata mi je fantastična, može da se posluži uz dosta jela. Može da se pravi kao zimnica ili u manjoj kolicini uz neko određeno jelo ako vam je potrebna neka brzinska salata.

Sastojci

POTREBNO
5 kg mrkve
140 gr soli
140 gr fafarona
1/2 vinobrana
1 l ulja

Priprema

1.

Mrkvu očistiti i na jakoj vatri prokuhati 5 minuta. Skinuti sa vatre malo prohladiti, zatim samljeti na mašini za meso mtkvu, luk i fafarone.

2.

U dobivenu masu još dodati so, vinobran i ulje. Dobro izmješati da se svi sastojci sjedine i sipati u hladne tegle. Zatim ih povezati celofanom ili poklopcem.

  • Zimnica(6)
  • Mrkva(2)
  • AJVAR(1)
  • Ajvar-od-mrkve-2(1)
  • Salata(1)
  • Zimnica-slana-mrkva(1)
  • Zimnica-sargarepa(1)

4

Zanimljivo... i moze se raditi bilo kada...

Ajvar je odličan. Stavila sam manje češnjaka i feferona, a dodala malo domaćeg jabukovog octa, peršinovog i celerovog lista i nisam stavila vinobrana, jer nije za zimnicu. Ovaj me je recept privukao jer je mrkva vrlo kratko prokuhana prije pravljenja ajvara.

Svidja mi se, nikad pravila ali hocu….

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Extra brzi ajvar
Jasninakuhinja

Extra brzi ajvar

Recepti koji koriste slične sastojke

džem od bresaka sa cimetom i limunom
marijafilakov

džem od bresaka sa cimetom i limunom