Moj profil

Ajvar po Jelinom receptu

32
Ajvar po Jelinom receptu
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

10 kg paprike
5 kg patliđana
1 l ulja
2 dcl alkoholnog octa
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

kg paprika prokuhajte u vodi sa pola čaše octa, malo ulja i soli . Ostatak paprika ispecite. ( Po želji, ispecite sve paprike !)
Patliđane ispecite, očistite kožicu, sameljite i izmješajte sa smjesom paprika.
Odmah dodajtie ulje, sol i ocat.
Sve zajedno izmiješajte i pecite uz neprestalno miješanje najmanje 3 sata.
Staklenke operite, zagrijte u pećnici i u vruće ulijte ajvar, vratite natrag u pećnicu kako bi se stvorila korica, odozgo preliti uljem, povezati celofanom i staviti poklopac.

2.

Tako pripremljene staklenke pokriti dekom i ostaviti hladiti ( što sporije to bolje )

  • AJVAR(3)
  • Zimnica slana(2)
  • Zimnica(2)
  • Zimnica-slana-ajvar(1)
  • Ajvar-zimnica(1)

5

Probat ću ove godine, za sad imam dobru volju, nedostaje mi još ostalo!

Znas da ide super brzo, puno, puno brze nego u pecnici :))

To na roštilju je super ideja, imam i dva električna. Moglo bi se raditi paralelno!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Ajvar od bundeve
antoinete

Ajvar od bundeve