Moj profil

" Al cartoccio " gljive, bundeva i piletina

50 minuta
32
" Al cartoccio " gljive, bundeva i piletina

Priprema jela na ovaj način čuva mirise i okuse namirnica u paketiću, a otvaranje je poezija mirisa :) Jedna divna požeška bundeva čekala je ovaj trenutak, kao i gljive koje sam sakupljala tijekom sezone na svojim šumskim pohodima. Sastojci su po želji, nema točnih omjera. Ovaj recept i jelo, posvećujem Kraljici antoinete, čija je bundeva pronašla put do mog tanjura i srca :)

Priprema jela na ovaj način čuva mirise i okuse namirnica u paketiću, a otvaranje je poezija mirisa :) Jedna divna požeška bundeva čekala je ovaj trenutak, kao i gljive koje sam sakupljala tijekom sezone na svojim šumskim pohodima. Sastojci su po želji, nema točnih omjera. Ovaj recept i jelo, posvećujem Kraljici antoinete, čija je bundeva pronašla put do mog tanjura i srca :)

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
1 kom pilećih prsa ( količina po želji )
2 žlice suhih vrganja
1 žlica suhih trubača ( može bilo koje gljive )
20 dag svježih vrganja ( zamrznutih ako nema svježih )
2 kom mladog poriluka
bundeve po želji
1 žličica Vegete ( natur ili obične )
grubo mljevenog šarenog papra
mažuran, timian ( začin koji volite )
2-3 žlice maslinovog ulja
papir za pečenje i kuhinjski konac
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Bundevu oguliti i narezati na deblje šnite, poriluk oprati. Suhe gljive kratko namočiti u vodi, ocijediti. Svježe ili zamrznute vrganje, češnjak, piletinu i sve navedene začine, pomiješati u zdjeli.

2.

Papir za pečenje preklopiti na pola, rubove nekoliko puta presaviti  da dobijete vrećicu. Sve namirnice oprezno staviti u vrećicu, uliti  vino i zavezati kuhinjskim koncem.

3.

Pećnicu zagrijati na 220 stupnjeva. Posudu u kojoj ćemo peći, zagrijati na štednjaku i u nju položiti vrećicu. Sve zajedno staviti u pećnicu i peći 20 - 30 minuta, ovisno o količini namirnica.

4.

Vrećicu oprezno premjestiti na tanjur, odvezati i uživati u predivnom mirisu i okusu.

Posluživanje

Od palente pripremljene s brašnom iz Gackog mlina, napravila sam " gljive " i poslužila uz ovo mirisno jelo !

  • Bundeva(2)
  • Skartoc(1)
  • Gljive(1)
  • Piletina(1)

4

dans sam spremila za rucak- super ideja-ukusno i brzo za spremanje-pozzz

Ovo mi prekrasno zvuči ... sve sastojke volim, šta volim ... obožavam!! Treba se to probati!!!

Mogu zamisliti miris kad si otvorila škartoc 😵

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Piletina s gljivama – bez po’ muke
Sinja78

Piletina s gljivama – bez po’ muke