ovako moja kolegica priprema sevdiđah
Sastojci
Priprema
Na dno tepsije (kod mene br 38) staviti jufku.
Umutiti jaja ,šećer,pekmez ulje i maslac(rastopljeni) dodati brašno pomješano sa praškom za pecivo.Možete koristiti mikser,ali ne morate,jer se sve može lijepo zamijesiti i metlicom.
Smjesu koju smo dobili istresti u tepsiju,poravnati i prekriti drugom jufkom.
Zatim staviti da se peče na temperaturi od 200 oko 20 min
#zavisno od vaše peći,prilagodite sebi,jer je ovo otprilike
Pred kraj premazati kajmakom,da bi gornja jufka omekla.
pečeno posuti šećerom u prahu
Poslužiti hladno.Najbolje uz čašu mlijeka.
Posluživanje
Zapečeno brašno je u osnovi,ko kad zapečemo bademe ili lješnjake,samo malo u reni.Ono treba dobiti bež boju,ne smeđu,tj. nesmije izgoriti.To je prva stvar koju treba napraviti kad krenete pripremati sevdiđah,jer se brašno treba ohladiti!
Nasla sam kajmak od Meggle 🙂 Jel moze taj slani ili mora onaj drugi striknto?? Jes te i ja mucim sa ovim 😁 A bas mi se jede ovaj kolacic 🙂
Posto zivim u Svedskoj, ne mogu da nadjem kajmak 🙁 Pa se pitam jel mogu slaga staviti mjesto toga? Jer oni kajmak zovu i slag kogi se stavlja na tortu, grädde im je sve, i slag i kajmak. Pa sad ne znam sta cu 😧
22