Moj profil

Aloo Ghobi (Krumpir s karfiolom)

30 minuta
106
Aloo Ghobi (Krumpir s karfiolom)

Jedno od najcescih vegetarijanskih jela na indijskoj trpezi (i u zapadnoeuropskim indijskim restoranima). Lakoca pripreme i fini okus malo koga ostave ravnodusnim.

Jedno od najcescih vegetarijanskih jela na indijskoj trpezi (i u zapadnoeuropskim indijskim restoranima). Lakoca pripreme i fini okus malo koga ostave ravnodusnim.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Povrce
2-3 velika krumpira (aloo)
1 karfiol (ghobi)
1 mali zeleni cili
Masala (zacini)
1 zlicica kumina u zrnu
1 zlicica kumina u prahu
1/4 zlicice cilija u prahu
1/2 zlicice kurkume
svjezi korijander
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Kuhati krumpir, izrezan na kockice, u vodi 10-ak minuta (paziti da se ne prekuha, neka bude skuhan gotovo do kraja, jer ce se jos dodatno dinstati s karfiolom).

2.

Na vrelom ulju kratko poprziti zrna kumina, a kada pocmu pucketati, dodati sitno isjeckan zeleni cili (kojemu su izvadene sjemenke).

3.

Zatim na tako vrelo ulje dodati male, sitne cvjetice karfiola i prziti ih neko vrijeme (oko 5 minuta). Dodati krumpir, posoliti i jos dinstati.

4.

Gorenavedene zacine pomijesati i dodati dinstanome povrcu. Mijesati i jos lagano pustiti da se przi pokriveno, sve dok povrce ne omeksa (10-ak minuta).

5.

Skloniti s vatre i ukrasiti svjezim listicima korijandera.

Posluživanje

Aloo ghobi najbolje je posluziti uz jogurt.

  • Karfiol(7)
  • INDIJA(4)
  • Indijska kuhinja(3)
  • Vege(2)
  • Posno-slano(1)
  • Vegetarijanski recepti(1)
  • Vegeterijanska jela(1)
  • Clean-eating(1)
  • Aloo-ghobi(1)

24

Sjajno <3

Evo još fotkica za galeriju. Mi kao i uvijek vjerni ovom jelu, a već odavno nema ni problema s nabavom svih začina pa tako i kumina u prahu🙂

drago mi je da vam se svidjelo.

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Kobasice od krumpira
djurdjica55

Kobasice od krumpira