Moj profil

Alpski krumpir na švicarski način

60 minuta
134
Alpski krumpir na švicarski način

Vrlo jednostavan, a opet pravi zimski obrok, odlično će pasati nakon dana provedenog na snijegu... i nadoknaditi izgubljene kalorije :)

Vrlo jednostavan, a opet pravi zimski obrok, odlično će pasati nakon dana provedenog na snijegu... i nadoknaditi izgubljene kalorije :)

Sastojci

za
2 srednje glavice luka
20 dag polutvrdog sira tipa ementaler ili gruyère
1,5 kg krumpira

Priprema

1.

Luk, pancetu i krumpir narežite na ploške.

Narezani krumpir lagano posolite i popaprite, pa rukom promiješajte.

Pripremite tavu ili neku širu posudu s poklopcem koja može ići u na vatru i u pećnicu.

Pećnicu ugrijte na 220°C.

2.

Na tavi kratko popržite pancetu da se masnoća počne otapati.

3.

Panceti dodajte narezani luk. Prženjem na laganijoj vatri luk će otpustiti svoju tekućinu. Pirjajte par minuta dok luk malo ne omekša.

4.

Dodajte narezani već začinjeni krumpir i malo protresite tavu ili promiješajte lopaticom. Poklopite i stavite u zagrijanu pećnicu. Neka se peče 35-40 minuta.

5.

U međuvremenu sir narežite na tanje ploškice.

6.

Izvadite tavu iz pećnice. Krumpir pospite s malo mažurana i prekrijte ploškicama sira.

7.

Ponovo poklopite i vratite još 5 minuta u ugašenu pećnicu da se sir lijepo rastopi.

Posluživanje

Poslužite kao glavno jelo, uz dodatak kakve salate. Uz ovo jelo pasati će bijelo vino sjevernijih vinogorja.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima