Moj profil

Alva od griza-chalvas simigdalenios

53
Alva od griza-chalvas simigdalenios

Pa kad je glavno jelo poreklom grčko, red je da i desert bude iz iste zemlje. Kada odem u Grčku na more, fizički nemam dovoljno dana da probam sve iz njihove kuhinje šta bih htela. Onda ja kupim knjigu u dah Grčke prenesem i u moju kuhinju.

Pa kad je glavno jelo poreklom grčko, red je da i desert bude iz iste zemlje. Kada odem u Grčku na more, fizički nemam dovoljno dana da probam sve iz njihove kuhinje šta bih htela. Onda ja kupim knjigu u dah Grčke prenesem i u moju kuhinju.

Sastojci

2 šolje krupnog griza
3 šolje šećera
4 šolje vode
1/2 šolje oljuštenih krupno seckanih badema
1/2 šolje susama
1 kom limun
malo karanfilića
1 štapić cimeta
malo cimeta u prahu

Priprema

1.

U vodu staviti šećer, koru od limuna, štapić cimeta i karanfiliće, pa kuvati oko 5 minuta od trenutka kada provri. Izvaditi aromatične dodatke.

2.

U jednu duboku šerpu staviti ulje da se zagreje i sipati u njega griz. Neprestano mešajući, na srednje jakoj vatri pržiti griz. Dodati bademe i susam, pa i njih pržiti dok ne porumene.

3.

Skunuti šerpu s vatre i u griz pažljivo sipati vreo sirup. Ponovo vratiti šerpu na vatru, smanjiti pod obavezno temperaturu, pa i dalje stalno mešajući kuvati griz dok ne “naraste” i ne upije sav sirup.

4.

Izliti alvu u jednu veću ili više manjih modli (kalupa) i posuti cimetom. Servirati je toplu ili hladnu.

Posluživanje

Ovaj recept je tradicionalni recept za pravljenje alve, koji domaćice pamte kao recept “1 2 3 4” što znači: 1 šolja msalninovog ulja, 2 šolje griza, 3 šolje šećera i 4 šolje vode. Ja sam imala i pravi krupni grčki griz, tako da je sve bilo kako treba.

  • Alva(3)
  • Posno(1)
  • Dezerti(1)
  • Grčka kuhinja(1)
  • Halva-grcka(1)
  • Halva(1)
  • Svjetske kuhinje(1)

13

original grcki recept.odlicno i jasno uputstvo

njam!

Evo i moje alve .Taj recept 1, 2,3, 4 imam jos od bake.Samo sto ja stavljam suncokretovo ulje, s maslinovim mi je “prejaka”.Inace proces pripremanja si objasnila super.Pozdrav:)

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Dukan - Mliječni desert
evora

Dukan - Mliječni desert