Moj profil

Amaretti torta

187
Amaretti torta

Bezobrazno dobra!

Bezobrazno dobra!

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
Tijesto
100 gr tvrdih amaretti keksa
100 gr šećera
100 gr maslaca
Krema
500 gr mascarponea
180 gr kiselog vrhnja (20% m.m.)
50 gr šećera
Preljev
450 gr raznolikog bobičastog voća
250 ml soka od voća
2 žlice šećera
1 preljev za torte
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Za tijesto izmrviti amaretti kekse.

2.

Na pari rastopiti čokoladu i maslac te smjesu pustiti da se malo ohladi.

3.

Jaja razdvojiti. Posebno istući snijeg od bjelanjaka, a žutanjke i šećer pjenasto umutiti.

4.

U žutanjke dodati rastopljenu čokoladu i maslac, izmrvljene kekse i sve dobro promiješati. Postupno umiješati bjelanjak.

5.

Peći u namašćenom ili papirom za pečenje obloženom kalupu za torte promjera 24 cm oko 25 minuta na 180*C. Ispečeno tijesto ostaviti da se dobro ohladi.

6.

Za kremu pomiješati mascarpone, kiselo vrhnje, šećer i vanili šećer pa smjesom premazati tijesto.

7.

Zatim pomiješati voće i šećer te ga nanijeti na kremu.

8.

Na kraju preljev za torte pomiješati s voćnim sokom i šećerom te ga toplog pažljivo preliti preko torte (za preljev koristiti sok koji se dobije otapanjem/cijeđenjem voća, a ako nije dosta dodati vode do potrebne količine).

9.

Tortu preko noći ostaviti u hladnjaku i uživati, uživati.

Posluživanje

Savjet više. Kako bi sirna krema ostala kompaktna prilikom rezanja, u nju se prilikom pripreme može umiješati malo želatine da ju poveže.
Ako koristite smrznuto voće, dobro ga odmrznite i ocijedite, u suprotnom će se sok slijevati po torti.

Savjet više - ukoliko se odlučite praviti Amaretti tortu, nemojte mijenjati ni količinu ni sastojke potrebne za izradu ovog božanstva jer će svaka intervencija pokvariti ono što ovoj torti predstavlja bit – besprijekoran okus!
Ako ih nemate gdje kupiti, amaretti kekse možete napraviti

  • Torte(8)
  • Mascarpone(4)
  • Cheesecake(3)
  • Amaretti(3)
  • Vocne torte(2)
  • Kolači voćni(1)
  • Print(1)
  • To-do(1)
  • Praviti(1)

36

Predobra je, 

Draga Fortuna.Ovu tortu pravim već godinama, mojoj familiji je ona broj 1.,svaki rodjendan ona se pravi, puno ih pitaju za recept.pozd

Amaretti keksi i u Lidlu... 200gr sitnih 10kn...

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Orange chrush torta ORIGINAL
Hinata

Orange chrush torta ORIGINAL