Moj profil

American pancakes

83

Ono kratko vrijeme probnog perioda MaxTv-a se isplatilo, upecala sam par vrhunskih recepata s 24kitchen. Među njima je i super jednostavan, no-fail recept za poznate američke palačinke, slasne, mekane, pufaste..

Ono kratko vrijeme probnog perioda MaxTv-a se isplatilo, upecala sam par vrhunskih recepata s 24kitchen. Među njima je i super jednostavan, no-fail recept za poznate američke palačinke, slasne, mekane, pufaste..

Sastojci

400 ml mlaćenice
4 žličice (najmanje) praška za pecivo
pola žličice soli
4 žlice šećera
aroma vanilije ili zrnca iz mahune
malo maslaca za ispeći palačinke
po želji, mogu se dodati suhe brusnice, grožđice, višnje iz kompota, kupine, borovnice..
preljev po želji

Priprema

1.

Sastojke pomiješati i peći palačinke na malo rastopljenog maslaca, na srednje jakoj vatri.

2.

Ako želite palačinke obogatiti suhim ili svježim voćem, smjesu grabilicom istresite na tavicu, i kad se počne stiskati, ali još nije za okretanje na drugu stranu, stavite brusnice, višnje ili nešto drugo, i kad jedna strana bude pečena, okrenite "voćnu" stranu na tavicu, te ispecite kao i obične palačinke.

3.

U slučaju da vam nije dostupna mlaćenica, možete na jednostavan način napraviti replacement.

Postoje različiti načini, ali je bitno da imate kiselu komponentu.

U 235ml mlijeka (ekvivalent američkoj mjeri od 8oz ili, kako mi volimo reći, jedna šalica) stavite 1 žlicu  octa ili limunovog soka, te ostavite 5 minuta da kiselina "odradi" svoje.

Druga opcija je pomiješati 3/4 šalice jogurta ili kiselog vrhnja s 1/4 šalice mlijeka, te miješati dok ne preostane niti jedna grudica.

Naravno, potrebnu količinu prilagodite receptu, pa na 4dl mlijeka stavite žlicu ipo octa.

Posluživanje

Palačinke se super slažu s medom, voćnim, karamel ili čokoladnim preljevima, šlagom, javorovim sirupom.. Dajte mašti na volju.. I  dobar tek =)

  • Palačinke(4)
  • Palačinke slatke(2)
  • Pancakes(2)
  • Palacinke-slatko(1)
  • Americke-palacinke(1)
  • Mlacenica(1)
  • Cinke-americke(1)

6

Ja sam ih upravo isprobala i odlicne su. Jako su mekane, a mlacenica im zbilja da poseban okus. Koristila sam integrano brasno. Mozda nekom bude zgodna ideja, dok se jedna strana pekla, gore sam u sirovo tijesto stavila ploskice banane, koje su se lagano karamelizirale kada sam okrenula. Nikakav preljev ili namaz nije bio potreban

prekrasno izgledaju 😍

ja stavim malo jogurta malo mlijeka i rezultat je ok..i za obične palačinke mi je to ok kombinacija...

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)