Ovaj recept je jedna moja prijateljica s mukom izvukla od tete koja radi na gastro odjelu jednog poznatog tržnog centra..Recept je zaista jednostavan i, ako je suditi po riječima spomenute gospođe, još je i originalan. Ko voli brze i žestoke kolače, neka navali :)
Ovaj recept je jedna moja prijateljica s mukom izvukla od tete koja radi na gastro odjelu jednog poznatog tržnog centra..Recept je zaista jednostavan i, ako je suditi po riječima spomenute gospođe, još je i originalan. Ko voli brze i žestoke kolače, neka navali :)
Sastojci
Priprema
Kora:
Od navedenih sastojaka umiksati smjesu za koru standardne gustine i ispeći je u podmazanoj tepsiji. Ostaviti da se ohladi pa je presjeći na 2 tanje kore. Prvu staviti na podlogu na kojoj mislimo praviti tortu. Natopiti slatkom vodom (3-4 kašike) a kada se voda upije, premazati koru džemom po izboru (ja obično koristim jagodu ili šipak, to uvijek imam u frižideru)
Fil:
Pola litre tečnog šlaga sasuti u šerpu i staviti na umjerenu temperaturu da se zagrijava (šlag se NE MIKSA, već se u tečnom stanju podgrijava!) Ne dozvoliti da proključa, već kada se dovoljno ugrije da se može topiti čokolada, izlomiti je na sitnije komade i dodati u vruć šlag, neprestano miješajući. Kada se čokolada potpuno istopi i šlag poprimi smeđu boju, ostaviti da se ohladi
Završni postupak:
Prvu koru, premazanu džemom nafilovati sa otprilike pola smjese. Poklopiti drugom korom, koju samo treba natopiti, ali ne i mazati džemom, te ostatkom fila obilno premazati i dekorisati čitavu tortu.
Ovaj recept možete praviti i u četvrtastim i u okruglim tepsijama :)
Posluživanje
Ova torta se, nakon što propisno odstoji da se stegne, siječe NOŽEM PRETHODNO URONJENIM U VRELU VODU (pošto je dobar dio od čokolade, pa da dobijete što ljepše šnite)
e sad, mene je privukao rcp iako nema slike. ondak sam vidjela da je bila prisutna slika koja nije prava i tuđa je - e to me ljuti jako. ali, mislim da je rcp ok, slike više nema i isprobat ću je prvom prilikom. mrzim kad se stavljaju slike samo zato da se privuče da se pogleda rcp. u svakom slučaj, mikiriki, mislim da će ovo ipak u isprobavanje pa se javim! ❤️
Kako je tebi ispao recept?
17