Moj profil

Američka salata kao u Njujorku (Coleslaw)

15 minuta
23
Američka salata kao u Njujorku (Coleslaw)

Bogata i sočna salata slatko kiselkastog ukusa. Svaka čast kupus salati, ali hajde da probamo nešto drugačije! 

Bogata i sočna salata slatko kiselkastog ukusa. Svaka čast kupus salati, ali hajde da probamo nešto drugačije! 

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
300 g svežeg kupusa
250 g jogurta
100 g majoneza
2 kašike sitnog šećera
2 kašike belog vinskog sirćeta
so
belo suvo groždje
1 vezica svježi vlasac (divlji luk)
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Sitno iseckajte kupus i šargarepu. Nikako nemojte rendati. Ova salata se isključivo secka zato što rendani kupus otpušta sopstvenu tečnost i brzo potamni i ne izgleda lepo. Seckajte prvo na što sitnije kockice i onda popreko u raznim pravcima usitnite što više. Treba da budu 2-3 mm veličine. Kao kad seckate peršun ili crni luk na sitno. Ko ima elekrtičnog secka može ga koristiti. Sada iseckajte vlasac (divlji luk) na cevčice 3mm dužine. Osim što daje ukus ovaj luk deluje i veoma dekorativno.

2.

U posebnoj posudi pomešajte jogurt, majonez, šećer, sirće, so i dobro izmešajte da se rastvori i sjedini. (Ja sam na slici stavila sve zajedno da bi se videli svi sastojci, pa posle pomešala.) Ispravno je da se preliv za salatu pravi posebno pa onda prelije salata i izmeša.

3.

Na kraju dodajte suvo groždje, dobro izmešajte i uživajte u ovom jedinstvenom ukusu. 

Posluživanje

Ova "salata" jede se kao prilog uz pileće pečenje, roštilj, pečeni krompir ili kao sendvič namaz uz hamburger, hot-dog ili pljeskavicu... Ovo salata može da stoji u hermetički zatvorenoj posudi u frižideru i do 7 dana pod uslovom da je seckana. Ako ste je ipak rendali (priznajem da je to lakše i brže) nemojte je čuvati ni za sutra.

  • Kupus(2)
  • Salate(2)
  • Sendvič + namaz(1)
  • Side dish(1)
  • Salati(1)
  • Sargarepa(1)
  • Americka-salata(1)
  • Kupus-salata(1)
  • Sarena-salata(1)

3

I meni je došlo da to sve lepo za 5 min izrendam. Kakvo seckanje! Ko još ima vremena za to ... i to još na sitne kockice 2-3mm. Verujem da je ukus potpuno isti ribano ili seckano.

Ali osim ukusa postoji i estetika. Kupus kad se renda gnječi se i otpušta sopstvenu tečnost, po ivicama komadića pojavljuje se njegova vlaknasta struktura i brzo menja boju (potamni). Nož je oštar i ne gnječi kupus. Zamisli sve te rezance kupusa koji plivaju u jogurtu, majonezu i sopstvenom soku .... Slažem se da šargarepa može da se izrenda. Ali ipak i estetika je stvar ukusa i navike, pa zato ja dodajem "Coleslaw kao u Njujorku"! 

Mislim da je sjeckanje ili ribanje individualna stvar, zapravo je ovo prvi put da vidim coleslaw a da kupus i mrkva nisu naribani.

odlicna salata 🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Drukčija kupus salata
sanjass01

Drukčija kupus salata