Moj profil

Americki Cheese cake sa borovnicama (Recept Leile Lidholm)

120 minuta
15
Americki Cheese cake sa borovnicama (Recept Leile Lidholm)

Dragi moji strastveni kuvari i kuvarice, 

ovo je jedna prelepa poslastica koja se sprema veoma lako, ali je potrebno ipak izdvojiti malo vremena. Veoma je ukusna i obicno se sluzi sa svezim ili zamrsnutim jagodama posutim sa malo secera, koje pojacavaju ukus. To mozete kasikom servirati onako tik do parceta torte, na tanjiru. 

Jedna mala napomena, posto se torta pece u rerni na toplom vazduhu na 175 stepena, u slucaju da kao ja i vi koristite obicnu rernu, pojacajte je za 20-25 stepeni. 

Uzivajte!

Dragi moji strastveni kuvari i kuvarice, 

ovo je jedna prelepa poslastica koja se sprema veoma lako, ali je potrebno ipak izdvojiti malo vremena. Veoma je ukusna i obicno se sluzi sa svezim ili zamrsnutim jagodama posutim sa malo secera, koje pojacavaju ukus. To mozete kasikom servirati onako tik do parceta torte, na tanjiru. 

Jedna mala napomena, posto se torta pece u rerni na toplom vazduhu na 175 stepena, u slucaju da kao ja i vi koristite obicnu rernu, pojacajte je za 20-25 stepeni. 

Uzivajte!

Sastojci

za
300 gr Digestiv keksa
150 gr putera/maslaca
600 gr Philadelphia sira
2,5 dcl mekog mladog sira 10%
1 dcl kukuruznog skroba
3 kom jaja
1,5 dcl borovnica, smrznutih ili svezih

Priprema

1.

Kora od keksa

  • 300 g digestivekeksa
  • 150 g putera za kolace

Cheesecake-smesa

  • 600 g philadelphia sira
  • 2 1/2 dl mladog mekog sira 10%
  • 1 dl secera
  • 1 dl kukuruznog skroba
  • 2 tsk vanilsecera
  • 3 jaja
  • 1 dl slatke pavlake
  • 200 g bele cokolade za kolace
  • 1 1/2 dl svezih borovnica (moze i zamrznute)
2.

Rerna na 200 stepena (obicna)

  1. Otopiti puter i u secku isitniti keks, zatim ga lepo promesati sa istopljenim puterom.
  2. Lepo istisnuti keks sa puterom u modlu za pecenje torte precnika 24 cm, gde mozete izvaditi posle stranice.
  3. Peci samo 10 minuta i izvaditi iz rerne.
  4. Podici temperaturu rerne sada na 200 stepeni.
  5. Vispati zajedno Philadelphia sir sa mladim sirom od 10%.
  6. Izmesajte sada posebno secer, sa vanilsecerom i sa kukuruznim skrobom.
  7. Dodati u smesu, pazljivo promesati, a potom dodavati jedno po jedno jaje i umesati u smesu.
  8. Sada izlomiti na parcice belu cokoladu i otopiti je, a posle je umesati ravnomerno da se rasporedi u smesi.
  9. Ovu smesu sada posuti preko kore, a zatim istresti borovnice preko.
  10. Kolac peci tako 40 minuta u sred rerne.
  11. Pogledati s vremena na vreme i kad postane zlatno smedj, obavezno ga pokriti sa alufolijom, da ne pocrni.  
  12. Posle 40 minuta gasimo rernu, a kolac neka ostane unutra da se ''greje'' jos dodatnih pola sata. Posle toga ga vadimo napolje.

Posluživanje

Kolac dobro ohladiti pre sluzenja, zato ga ja obavezno pravim vece ranije, da bi se dobro rashladio. Sto se posluzivanja tice, ako ga secete direktno iz frizidera, onda budite sigurni da cete uspeti da isecete lepu parcad.

Kolac se sluzi kakav jeste, ili eventualno sa dodatnim jagodama posutim secerom, kao dodatak. Bude jos socnije. Jako lepa kombinacija.

Uzivajte! :)

  • Cheesecake(1)
  • Kolaci-cheesecake(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Torta od sira
dianamakarska

Torta od sira