Američki donuts

U veću zdjelu staviti brašno, sol, šećer te promiješati.

U malu zdjelicu staviti svježi kvasac i šećer to promiješati dok se ne rastopi. U to uliti mlijeko i promiješati te dodati u smjesu sa brašnom.

U smjesu sa brašnom također dodati jedno izmućkano jaje, otopljeni maslac i toplo mlijeko. Po izboru možete dodati limunovu koricu, ekstrakt vanilije za ekstra okus. To sve malo promiješati vilicom i nastaviti miješati rukom formirajući tijesto.

Rukom dobro mijesiti tijesto dok ne posatne glatko i dok se tijesto ne prestane lijepiti za zdjelu. Zatim prekrijte zdjelu plastičnom folijom i ostavite sat vremena da se tijesto udvostruči.

Maknite foliju, žlicom odvojite tijesto od zdjele i stavite ga na pobrašnjenu površinu. Tijestu malo pobrašnite površinu te ga razvaljajte do otprilike jednog centimetra debljine.

Koristeći kalup za te krafne ili krug promjera 7 cm vaditi krugove. Ukoliko ne koristite modle/kalup za krafne, uzmite manji krug promjera 3 cm i pristisnite ga u veći krug te ih zajedno sa ostatkom tijesta razvaljajte i ponovite postupak dok ne potrošite tijesto.

Krafne stavite u neki veći kalup prekrijte plastičnom folijom te opet ostavite da se pola sta dižu.

Ugrijte pećnicu na 180 stupnjeva i pecite krafne 8-10 minuta. Pazite da ih ne prepečete! Krafne trebaju dobiti lijepu zlatno-smeđu boju! (Ukoliko želite, krafne možete peći i u ulju!)

Za glazuru sam koristila mliječnu čokoladu koju sam otopila sa vrhnjem za šlag te ih ukrasila sa šarenim mrvicama, mljevenim lješnjacima prethodno zapečenim u pećnici, a neke sam samo posula šećerom u prahu.