Moj profil

Americki kolac od mrkve

140
Americki kolac od mrkve

Davne 2000. kada smo se uselili u nas stan, susjeda nam je ovim kolacem od mrkve pozelila dobrodoslicu . Od tada je napravljen valjda vec stotinu puta, a mozda i jos vise... Nasa djeca, dok su jos bili s nama, posebno su ga jako voljela, poslije - kada su nase male necakinje pocele provoditi svoje skolske praznike kod nas - nastavili smo sa pecenjem ove lijepe slastice. Tako je, vec odavno postalo tradicija - da se ovaj kolac pravi uvijek kad su nam one u posjetu.

Davne 2000. kada smo se uselili u nas stan, susjeda nam je ovim kolacem od mrkve pozelila dobrodoslicu . Od tada je napravljen valjda vec stotinu puta, a mozda i jos vise... Nasa djeca, dok su jos bili s nama, posebno su ga jako voljela, poslije - kada su nase male necakinje pocele provoditi svoje skolske praznike kod nas - nastavili smo sa pecenjem ove lijepe slastice. Tako je, vec odavno postalo tradicija - da se ovaj kolac pravi uvijek kad su nam one u posjetu.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Za biskvit
300 g brun farin secer
2 dl ulja
275 g brasna
375 g mrkve, krupnije ribane
35 g ljesnjaka, usitniti na krupno
na vrh noza soli
1 zlicica sode bikarbone
1 zlicica praska za pecivo
2 zlicice cimeta
Za glazuru
65 g maslaca
100 g krem sira ( philadelfia, buko ili neki drugi )
1 zlicica vanil serera
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Jaja i secer kratko miksati mikserom, zatim dodati ulje i miksati dok smjesa ne poveca volumen. Dodati ostale sastojke i misati najmanjom brzinom miksera dok se svi sastojci ne povezu.

Peci u zagrijanoj rerni na 180*C, oko 50 min.

Kalup 28 x 22 cm premazite maslacem i pospite brasnom ili ga oblozite papirom za pecenja.

2.

Za glazuru sve sastojke staviti u manju serpicu. Na laganoj vatri mjesati dok se sve ne istopi i poveze, da dobijete masu bez grudvica.

Glazuru premazati preko kolaca dok je jos mlak.

Posluživanje

Kolicinu mrkve povecam za 100 g, jer mi tako kolac bude jos socniji. Dodam i vise ljesnjaka. Glazuru pravim za pola mjere vise. Znaci 1,5 mjera.

U glazuru se moze staviti i ribana korica limuna, ali ja vise volim da je stavim preko kolaca prije posluzivanja. I da, pravila sam ga i sa tikvicama ( u sezoni kada imam u mojem vrtu ) umjesto mrkve. Bude jednako dobar!

Kolac mozete jesti odmah cim se ohladi, a sutra dan je jos bolji.

  • Mrkva(3)
  • Kolači(3)
  • Mrkva-kolaciii(1)
  • Kolac-mrkva(1)
  • Kolac-od-mrkve(1)
  • Lili(1)

17

Hvala na javljenim dojmovima. Drago mi je da vam se kolac dopao. Koristim danski smedji ( farin ) secer, koji je upola sladji od rafiniranog bijelog, pa nam navedena kolicina u receptu odgovara. Jos kad se u glazuru doda malo soka od limuna, bude bas fin. LP!

Nisam očekivao da će biti ovako sočan. Drugi put ću smanjiti količinu šečera, ali svejedno, odličan kolač, vrijedan ponavljanja! Ide u omiljene. Hvala za recept!

Zvuci odlicno sa tvojim izmjenama! Uzivajte! :)

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Kolač od mrkve i naranče
SinjoritaA

Kolač od mrkve i naranče