Moj profil

AMPEU pita

236
AMPEU pita

Ovu sam pitu pravila za božićni party kolegama iz moje Agencije. Svima se jako svidjelo pa sam je i nazvala prema našoj agenciji.

Ovu sam pitu pravila za božićni party kolegama iz moje Agencije. Svima se jako svidjelo pa sam je i nazvala prema našoj agenciji.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Kore
400 g brašna
150 g margarina
100 g šećera (ja stavljam u prahu)
Krema od vanilije
Krema od višanja
200 ml sirupa od višanja
120 g šećera
70 g maslaca
50 ml višnjevače
Glazura
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

Kore
1.

Od navedenih sastojaka zamijesiti tijesto i podijeliti ga na 5 dijelova. Svaki dio posebno razvaljati i peći na okrenutom limu na 180 C oko 5-10 minuta (ovisno o pećnici). Kore moraju ostati svijetle.

Krema od vanilije
1.

400 ml mlijeka sa šećerom zagrijati do vrenja, a puding i brašno s preostalih 100 ml izmiješati kako ne bi nastale grudice. Smanjiti vatru i u mlijeko dodati razmućen puding i brašno s mlijekom te kuhati dok se krema zgusne i počinje odvajati od dna.

U vruće dodati bijelu čokoladu i margarin te miješati da se potpuno istope.

Krema od višanja
1.

Odvojiti oko 150 ml tekućine iz kompota u drugu posudu i u njoj izmiješati puding od vanilje u smijesu bez grudica.
Štapnim mikserom višnje i sok  dobro izmiksati u gustu smijesu bez komadića višnje. Dodati sok od višanja ili vode da ukupno smjesa iznosi oko 500 ml.
U smjesu dodati šećer i kuhati do vrenja. Uliti promiješani puding te kuhati dok se krema zgusne i počinje odvajati od dna.

U još vruće dodati maslac i postepeno višnjevaču.

  1. Kore filati toplim kremama!
Slaganje
1.

Obje kreme podijeliti na dva dijela.

Prvu koru premazati prvim dijelom kreme od vanilije, poravnati dugačkim nožem, staviti drugu koru, premazati  prvim dijelom kreme od višanja pa staviti treću koru na isti način i tako do zadnje korice na koju ne ide krema. Prekriti kolač folijom, opteretiti i ostaviti u hladnjaku ili na hladnom do sutradan

2.

Sutradan napraviti glazuru od bijele čokolade i vrhnja - na laganoj vatri zagrijati slatko vrhnje do točke vrenja (ne smije provrijeti), dodati bijelu čokoladu i otopiti. Toplu glazuru izliti preko kolača. Kolač držati na hladnom.

  • Višnje(5)
  • Slatka-pita(2)
  • Pita(2)
  • Kolači(2)
  • Vanilija-krema(1)
  • Kolaci-visni(1)
  • Kore(1)
  • Kremasti kolaci(1)
  • Slatke pite(1)

21

Odlična...favorit mome mužu... sigurno će se raditi kod mene još puuuno puta.. ;))))

Tegla je ona od 700g klasicna. Ja imam domace i to su u tegli od cikle ili krastavaca. Kore oko 20x30 mislim. Razvljajte koliko ide tanko.

Superkemija hvala na odgovoru potrazit cu sutra u poljskim radnjama kompot i bacam se na posao a i ti zoja nemoj dugo da cekas moramo ovo isprobati izgleda obecavajuce

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Bijela pita
lynda

Bijela pita

Bijela pita
netherland

Bijela pita