Ananas kocke

 Za koru dobro umutiti jaja sa secerom i vanilom.

Dodati mlijeko,ulje,kiselo vrhnje i koru od limuna i mutiti dok se sve ne sjedini.

Na kraju dodati brasno pomijesano sa praskom za pecivo i soli i mutiti samo toliko da se sjedini.

Vatrostalnu tepsiju velicine 40x26 cm premazati uljem i posuti brasnom.Istresti pripremljenu smjesu za biskvit i peci na 180 stepeni 35 minuta ili dok fino ne porumeni,ovisno od pecnice.

Za fil prvo razmutiti zelatinu sa sokom od ananasa,koji ste zagrijali do kljucanja, i ostaviti da se ohladi.

Pripremiti instant puding prema uputama ,ja nisam navela secer u sastojcima posto su ovdje u USA pudinzi zasladjeni.Isto tako orginalno u 1 puding ide 3 solje mlijeka ,ali ja sam u ovaj kolac na stavila 2 solje mlijeka.

 Dobro umutiti sir sobne temperature sa secerom u prahu.

Dodati slag(odmrznut ,ako koristite gotovi smrznuti) i lagano umutiti samo toliko da se sastavi.

Zatim dodati umucen puding i isto tako lagano pomijesati da se sjedini.

Ananas na kratko izmiksati stapnim mikserom pazeci da se ne usitni previse ,staviti u cjediljku i ocijediti ( ostaviti malo ananasa prije miksanja za kasnije za ukras).

Dodati ananas u pripremljeni fil i pomijesati samo toliko da se sjedini.

Na kraju dodati ohladjenu zelatinu i pomijesati.

Fil nece biti jako cvrst ,ali neka vas to ne prepadne.

Pripremljeni fil preliti preko ohladjene kore,i ostaviti u frizider najbolje preko noci da se dobro ohladi i stegne.

Dobro ohladjen kolac isrezati na kocke i po zelji ukrasiti slagom i kockicom ananasa.