Moj profil

Ananas torta

22

Lagana, letnja torta, puna penaste kreme... Moze da se pravi i sa jagodama i malinama, podjednako ukusna.

Lagana, letnja torta, puna penaste kreme... Moze da se pravi i sa jagodama i malinama, podjednako ukusna.

Sastojci

Penasti deo
1l slatke pavlake
1kg kisele pavlake
oko 25 - 30 kasika secera
6 zelatina
6 kutija piskota
Vocni deo
1.5kg voca - otprilike
2 zelatina

Priprema

1.

Penasta smesa:
- 1l slatke pavlake (ja koristim Meggle proizvodjac)
- 1kg kisele pavlake, 20%mm (kantica zelena dolina, pise Smetana, ta je bolja posto je cvrsta, 20%masti)
- oko 25 - 30 kasika secera, ja probam po ukusu
- 6 zelatina (ja koristim iskljucivo Dr. Oetker)
- 6 kutija piskota (za moju kutiju, ja stavljam gore i dole), sve zavisi od posude

2.

Zelirano voce:
- 1.5kg voca - otprilike, ja stavim 2 konzerve ananasa ili breskvi, probala sam i visnje, ali one puste  boju pa zaboje onu penu
- 2 zelatina

3.

Penasta smesa - priprema:
- 6 zelatina rastopis sa onoliko kasika vode koliko pise na kesici, ostavis da nabubri 5 - 10 min i posle stavis na tihu vartu da otopis, strogo non - stop mesas, da ne zagori, nemoj da proviri, neka uspeni blizu kljucanja, ali da ne vri. Ohladi malo, i pocni da mutis pavlake. Tako isto pripremis zelatin za voce samo sa manje vode.
- Umuti slatku pavlaku, dodaj kiselu pavlaku, dodaji kasiku po kasiku secer. U to dodaji po kasiku onog zelatina sto si zagrevala. Ja ovo mutim u veeelikom skafu, jer bude jako puno. A toru slozim u poklopac od velikog cetvrtastog zvona za torte

4.

Zelirano voce - priprema:
- Iseci voce, prelij ga njegovim sokom da ogrezne, i u njega ulij 2 zelatina pripremnjena na onaj nacin gore.

5.

Redolsed pripreme:
- Prvo pripremis voce, i stavis u frizider, ako pocne jako da se zelira, izvadi napolje, mora da ostane takvo da mozes da ga razmazes
- Onda slozi donji deo piskota u kutiju oblozenu folijom. Piskote namoci malo u mleko.
- Mutis penastu smesu
- Izlij pola smese u kutiju, ako je retka, a ne bi trebalo da bude, stavi je koji minut u zamrzivac
- Na prvi deo smese, ravnomreno rasporedi zelirano voce
- Saspi drugi deo smese
- Slozi piskote odozgo. Piskote namoci malo mlekom
_ Stavi u fizider da prenoci, posle iskreni na tacnu i saraj slagom

6.

Savet:
- Koristi slatku pavlaku, pavlaku i zelatin od proizvodjaca koje sam navela. Ne moze da omane
- Kad mutis, nek ti obavezno slatka i kisela pavlaka budu hladne, a kuvani zelatin malo prohladjen, samo nemoj ni slucajno da ga stavis u frizier stisnuce se jako. Ohladi ga malo na sobnoj temperaturi, nek odstoji 10ak min.

  • Ukrasavanje-tort(1)
  • Torte-sa-vocem(1)
  • Ovosna-torta(1)
  • Torte(1)
  • Zelatina(1)

1

super recept i odlicna dekoracija😉