Moj profil

Anđeoske suze

221
Anđeoske suze

Prelepa pita ali kolač kako želite ga nazovite.Ovaj kolač je veoma popularan ovde kod nas i dosta je raširen .Recept mi je posudila gospođa Ljuljak i hvala joj na tome.Specifičan je po tome što na vrhu kolača pojave se zlatne kapljice od kondenzacije kad se kolač ohladi ,koje ih nazivaju "Anđeoske suze".

Prelepa pita ali kolač kako želite ga nazovite.Ovaj kolač je veoma popularan ovde kod nas i dosta je raširen .Recept mi je posudila gospođa Ljuljak i hvala joj na tome.Specifičan je po tome što na vrhu kolača pojave se zlatne kapljice od kondenzacije kad se kolač ohladi ,koje ih nazivaju "Anđeoske suze".

Sastojci

kora za pitu
šolja od 250 ml.
1 puna šolja do vrha brašna
1 žličica prašak za pecivo
3 žlice šečera
Nadjev
500 gr. sviježi sir ( nije bitno dali je grudvast ili pasiran)
3/4 šolje šečera
1 žlica pšeničnog zdroba (griz)
1 vanilin šečer
šlag
4 bjelanca ( 1 žumanjak vam ostane viška)
100 gr. šečera u prahu
2 žlice vode na sobnoj temperaturi (mlačna)

Priprema

1.

Od sastojaka za tijesto zamjesite prhko tijesto, lijepo ga izmjesite da postane glatko, ovijte u plastičnu foliju i stavite na 30 min u frižider.

2.

Pečnicu sagrejte na 180 stepeni, upotrebite model za tortu koji ima prečnik 23 cm.

Izrežite od papira za pečenje veči krug od modela.

3.

Kad je tijesto spremno,promjesite ga među rukama i  stavite ga na papir na sredinu i rukama ili valjarem razvucite da bude veći od dna jer mora da stoji u nekoj visini i na zidove modela za da vam nadjev ne isteče.

4.

Sastojke za nadjev stavite u multi praktik i sve zajedno izmiksajte da dobijete glatku smjesu.Izlijte ovu smjesu na tijesto, poravnajte ga i pecite 35 min.

5.

5 min pred krajem pečenja izmiksajte bjelanca u cvrsti snijeg, dodavajte postepeno šečer i 2 žlice vode dok ne postane čvrsto i kad ga okrenete na glavu da vam ne padne  he he.

6.

Izvadite pitu i špatulom ili žlicom rasporedite snijeg odozgo i lepo poravnajte.Pecite još 12 min ( držite se tačno minutaže ako želite da se pokažu anđeoske suze na površini kolača).Snijeg mora da dobije svijetlo krijemastu boju kao na slici.

7.

Izvadite pitu( kolač) i ostavite da se ohladi u neki hladniji hodnik ili prostoriju.Pred krajem kad je pita mlačna prebacite je u frižider i ohladite je do kraja( u toku hlađenja se naprave na površini kapljice u vidu suza, zato se ovaj kolač tako zove).

8.

..

  • Sir(3)
  • Kolači-sir(2)
  • Kolači(2)
  • Kolaci-svezo-sirenje(1)
  • Brza-svjezi-sir-pita-kolac(1)
  • Kremasti kolaci(1)
  • Poslastica(1)
  • Kolači sa sirom(1)
  • Tart(1)

52

evo došla ja poviriti i tvoje suzice ili ti zlatne kapi.Baš mi je žao da nisam ovaj tvoj recept prije vidjela.👋

Nema na čemu anci50...zato smo i tu da razmjenimo recepte...hvala i tebi na isprobaanju 👋

Torta je izvrsna hvala od srca na receptu kojega ste pojdjelili sa nama, evo pekla sam preključer  i opet moram danas jer to žele moji. Hvala Vam.

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Griz Kolac sa Sirom i Visnjama
Meddina

Griz Kolac sa Sirom i Visnjama

Recepti koji koriste slične sastojke

Pita s tikvicama
mery123

Pita s tikvicama