Moj profil

Andreina najbolja orahnjaca

117
Andreina najbolja orahnjaca

Orahnjaca prepunaaaa file ! Prema onom pravilu - koliko brasna toliko oraha! :)

Orahnjaca prepunaaaa file ! Prema onom pravilu - koliko brasna toliko oraha! :)

Sastojci

Tijesto
400 g ostrog brasna (ili brasna za dizana tijesta)
200 ml mlijeka
60 g secera
80 g maslaca
1 svjezi kvasac (moze i suhi)
prstohvat soli
Fila
100 g grozdica
150 - 200 g secera
50 ml ruma
korica 1 narance
jos..
jaje za premazati strucu

Priprema

1.

Razmrviti kvasac u malo mlakog mlijeka, dodati zlicu secera i brasna. Otopiti maslac i secer u ostatku mlijeka. Brasnu dodati prstohvat soli,  zumanjke, otopljeni maslac i secer, koricu 1 limuna i kvas. Zamijesiti tijesto koje se ne lijepi (po potrebi dodati vise brasna). Tijesto pokriti krpom i ostaviti na toplom da se dize - trebat ce mu vise vremena jer je dosta ''tesko''.

2.

Grozdice namociti u rumu i prema potrebi mlake vode da pokrije grozdice. Orasima dodati koricu 1 narance, secera po zelji (probajte smjesu) i zaliti vrucim mlijekom. Dodati i omeksale grozdice.

3.

Dignuto tijesto razvaljati na duzinu kalupa u kojem mislite peci orahnjacu - na otprilike pola cm debljine. Po cijeloj povrsini razmazati filu. Krajeve preklopiti kako nadjev nebi iscurio i zarolati.

4.

Tako pripremljenu strucu staviti u kalup i pustiti da se jos dize. Premazati ju jajetom (ili zumanjkom) neposredno prije pecenja. Pecnicu zagrijati na 180 stupnjeva. Peci nekih 40ak minuta. Ako se previse rumeni odozgo, pokriti ju aluminijskom folijom. Orahnjaca je gotovo kad se lagano odvaja od kalupa.

Posluživanje

Smjesa je dovoljna samo za 1 strucu. Na slici je orahnjaca od dvije smjese. Po zelji se mogu izbaciti grozdice.

  • Štrudla(4)
  • ORAHNJACA(3)
  • Orasi(2)
  • Tradicionalno(1)
  • Štrudli(1)
  • Orehnjača(1)
  • Guzva(1)
  • Potica(1)
  • Slatko(1)

24

Odličan recept! No svake, ali SVAKE godine napravim sve i dođem do kraja recepta gdje piše da je mjera za jednu štrucu i onda se mučim što da napravim. Možeš li MOLIM TE

hvala na odlicnom receptu.....jako jednostavno ali fenomenalnog ukusa.....gledala sam dosta drugih recepta..ali ovaj je najednostavniji...i ispala mi je orahnjaca FENOMENALNO

Super je 👍

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Madjarske bozicne strudlice
Inka56

Madjarske bozicne strudlice