Vjerujem da ste se i sami uvjerili da poneke slastice, usprkos jednostavnosti ili čak nezanimljivom izgledu, mogu biti vrlo, vrlo ukusne. Upravo na to sam pomislila kada sam u jednoj TV-emisiji gledala kako Ana Ugarković priprema svojim gostima desert od malih palačinka. Bile su to palačinke vrlo slične poznatim američkim palačinkama, no Ana ih je radila sa mlaćenicom, što je još više pojačalo moju znatiželju. Zapisala sam osnovne podatke i ovih dana sve to isprobala u mojoj kuhinji. I zaista, taj Anin desert ne izgleda atraktivno, ali je zato divan zalogaj očaravajućeg okusa. A sve je zapravo tako jednostavno……
Vjerujem da ste se i sami uvjerili da poneke slastice, usprkos jednostavnosti ili čak nezanimljivom izgledu, mogu biti vrlo, vrlo ukusne. Upravo na to sam pomislila kada sam u jednoj TV-emisiji gledala kako Ana Ugarković priprema svojim gostima desert od malih palačinka. Bile su to palačinke vrlo slične poznatim američkim palačinkama, no Ana ih je radila sa mlaćenicom, što je još više pojačalo moju znatiželju. Zapisala sam osnovne podatke i ovih dana sve to isprobala u mojoj kuhinji. I zaista, taj Anin desert ne izgleda atraktivno, ali je zato divan zalogaj očaravajućeg okusa. A sve je zapravo tako jednostavno……
Sastojci
Priprema
Pripremiti sve sastojke za ovaj jednostavan desert a evo i nekoliko podataka o mlaćenici.
U širu posudu staviti jaja, zatim rastopljeni maslac pa na kraju uz miješanje uliti mlaćenicu.
Nakon toga uz miješanje dodavati brašno sve dok se ne dobije fino tijesto
U široku tavu staviti ulje, pa na ulje ulijevati tijesto ali tako da se dobiju nešto deblje palačinke, promjera oko 8 cm.
...... i zapeći s druge strane.
Na prvu palačinku rasporediti sloj džema od jagoda ili marelice.
Zatim staviti sloj čvrste Podravka Šlag pjene .....
....... i pokriti sa drugom palačinkom.
Ponovno staviti sloj džema i sloj Podravka Šlag pjene.....
......i pokriti trećom palačinkom te ukrasiti s malo Podravka Šlag pjene i jednom višnjom iz kompota.
4