Neotmjeno i nije za javnost, ali dobro, priznajem...pojela sam pola ove baklave! Sta da radim kad je tako dobra :)
Prije cetiri godine Ana ga je spremila za nas, danas je ovdje specijalno za Anu.
Neotmjeno i nije za javnost, ali dobro, priznajem...pojela sam pola ove baklave! Sta da radim kad je tako dobra :)
Prije cetiri godine Ana ga je spremila za nas, danas je ovdje specijalno za Anu.
Sastojci
Priprema
Mljevene orahe, rendanu cokoladu, 3 kasike secera i griz izmjesajte.
400 g secera potopite u 1/2 l vode i dodajte isjecen cijeli limun sa korom.
Na povrsini gdje radite baklavu stavite jednu koru, malo je pouljite i pospete sa 3-4 velike kasike fila. Zatim preko nje stavite dvije kore koje ste naguzvali kao lepezu, opet pouljite i pospete sa 3-4 kasike fila. Uvijete polako u rolnu, malo odrezete krajeve (onaj visak koji je obicno prazan, bez fila) i stavite u lagano nauljenu tepsiju (moja je 20x30 i savrseno odgovara kolicini navedenoj u sastojcima).
Sve ovo ponovite jos tri puta.
Prije pecenja isjecete baklavu na komade velicine koja vam odgovara, ali ne presjeci do kraja, ostaviti da kore na dnu ostanu spojene. Tako isjecenu prije pecenja preliti sa otopljenim maslacem. Peci na 180 stepeni dok ne poprimi pijepu zlatnu boju. Ohladiti
Skuhati agdu od secera, vode i limuna, kuhati 15ak minuta, nije potrebno dugo kuhati. Preliti hladnu baklavu vrucom agdom.
Posluživanje
Ne znam sta bih vam predlozila kako da je sluzite, ja je jedem onako poprilicno nezasitno dok me secer pomalo ne "ugrize" za grlo :)
Prijatno
7