Moj profil

Anina medena pita

120 minuta
278
Anina medena pita

Violet-Love ima medene pite dovedene do savršenstva, želim ih napraviti, no djeca i ukućani ne vole baš kolače tog tipa, a ja čekam da mi netko kaže, ispeci mi medenu pitu, pa bih ispekla jednu od njenih, al’ svaki put kod pite koju radim za prijatelje moram izričito peći ovu.
Moja prijateljica Ana dala mi je ovaj recept, svaki put pokušavam progurati neku drugu, drugačije, svaki put prevagne okus ove pite, njeno nježno rastapanje u ustima i okusi.

Violet-Love ima medene pite dovedene do savršenstva, želim ih napraviti, no djeca i ukućani ne vole baš kolače tog tipa, a ja čekam da mi netko kaže, ispeci mi medenu pitu, pa bih ispekla jednu od njenih, al’ svaki put kod pite koju radim za prijatelje moram izričito peći ovu.
Moja prijateljica Ana dala mi je ovaj recept, svaki put pokušavam progurati neku drugu, drugačije, svaki put prevagne okus ove pite, njeno nježno rastapanje u ustima i okusi.

Sastojci

Tijesto
60 dag brašna (+ koliko još treba za premjesivanje kora)
25 dag masti
3 žlice meda, svijetlog
15 dag šećera
2 kom većih jaja
1 žličica sode bikarbone
Krema
30 dag šećera
4 vrećice vanilin šećera
8 žlica griza
25dag/ 50 dag maslaca ili margarina (iako će i jedan maslac od 25 dag biti dovoljan, isprobano!)
Ostalo
-- pekmez od marelice (ja sam radila sa mojim domaćim dunja-jabuka-nektarina pekmezom)
4-5 žlica ulja

Priprema

1.

Od svih sastojaka za tijesto zamijesite tijesto. Podijelite ga na 5 dijelova.

2.

Svaki dio premijesite i razvaljajte na alu foliju. (ja ih sve odjednom razvaljam na folije i poslije samo pečem, jednu za drugom)

3.

Pecite ih na izvrnutom velikom plehu, vrlo kratko da ne potamne, već malo požute.

4.

U mlijeko stavite šećer, vanilin šećer i griz, skuhajte kremu, pa je ohladite.

5.

Izradite maslac i umiješajte u njega smjesu sa grizom. Kremu podijelite na 4 dijela (ja u zdjeli sa kremom napravim nožem zareze u križ i otprilike jednako raspodijelim kremu na 4 dijela).

6.

Slažite prvo koru, premažite je pekmezom, pa kremom, tako radite do zadnje kore, na koju stavite samo ocaklinu ili ribanu čokoladu.

7.

Ja sam samo gornju koru premazala veoma tankim slojem kreme, koja mi je ostala na stijenkama zdjele i naribala gore čokoladu.

8.

Ocaklinu napravite tako da stavite čokoladu u ulje i polako zagrijavate dok se ne otopi! Ne smije zavreti.

Posluživanje

Ma rastapa se ustima! Treba je raditi na najvećem plehu koji imate, jer će inače ispasti previsoka.

  • Medena Pita(15)
  • Kolači(12)
  • Pite(8)
  • Med(5)
  • Pita(4)
  • Medena(2)
  • Madjarica-i-medeno-drustvo(2)
  • Pite slatke(2)
  • K-kolaci(1)

36

eski, to je taj koji imaš!

Mico, koja je to velicina najveceg pleha jer ja imam najveci od  40 x 50 cm?

Trebao mi je na brzinu nekakav kolač, a imala sam gotove kore za medenu pitu, pa mi je bilo najbrže iskoristiti ih u ovom receptu, iako nisam baš ljubitelj medene pite. Stavila sam domaći pekmez od dunja i jabuka i gore čokoladnu glazuru.....i oduševila se okusom.....doslovce topi se u ustima ( a mislila sam da je to samo fraza). Predivna pita, sigurno je još bolja sa domaćim korama, svakako ću ih isprobati....Zasigurno ću je odsad praviti češće, ....super je i savršeno mekana ...😍

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Medena pita
monchislava

Medena pita

Recepti koji koriste slične sastojke

Kneževska torta
Bumblebee88

Kneževska torta