Moj profil

ANTIKLIMAKS SALATA

15 minuta
8

U noći punoga Meseca,a u PMS fazi, sa dragom prijateljicom čavrljale smo o klimaksu koji se približava i usput me je zahvatio kreativni žar. Boje, svežina, ukusi leta. I eto nam salate.

U noći punoga Meseca,a u PMS fazi, sa dragom prijateljicom čavrljale smo o klimaksu koji se približava i usput me je zahvatio kreativni žar. Boje, svežina, ukusi leta. I eto nam salate.

Sastojci

za
sveži sastojci
2 do 3 kom. mlade mrkve ili karote
6 do 8 spoljnih listova ljubičastoga kupusa
1 kom. manja glavica ljubičastoga luka
2 supene kašike maslinovog ulja ceđenog na hladno
pola kafene kašičice krupne morske soli
2 kafene kašičice semenki suncokreta
prstohvat beloga bibera
100 g feta sira
2 dl kisele pavlake od 12% masnoće
1 supena kašika majoneza
1 kafena kašičica sirćeta od divlje jabuke
1 supena kašika sitno naribanog celera
1 kafena kašičica džema od višanja

Priprema

1.

U blenderu ili na trenici naribati mrkve, celer i kupus, koje ste najpre očistili od prljavštine i oprali. Izmešati ih u činiji, dodajući postepeno soli, da bismo rukom izgnječili sastojke i ostavili da puste sok, na jedno pet minuta. Za to vreme očistiti luk, naribati ga sasvim sitno, prosušiti u praznoj tavi suncokret, pazeći da ne zagori, potom ga iseckati na krupnije komade. Izgnječiti feta sir, smešati ga sa lukom, suncokretom, majonezom i pavlakom, te sve preliti preko oceđene smese korenastog povrća. Dodati sve preostale sastojke, ko voli, može pojačati ukus sokom od limuna ili još kojom kapi jabukovog sirćeta. Ostaviti desetak minuta NA HLADNOM, da dobije pravi ukus i poslužiti na listovima želene salate, za ljubitelje zdrave ishrane, ili na prepečenome tost hlebu, uz dodatak kriškica domaće mesnate slanine, za ljubitelje slasnijih zalogaja.

2.

Po želji! :)

Posluživanje

vitaminska salata

  • RECEPTI(1)

4

lepo probacu

Sve mi se sviđa, ali džem od višanja? Pa probati ću…

sviđa mi se!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)