Moj profil

Anyos szelet ili Svekrvin kolac

215
Anyos szelet ili Svekrvin kolac

Ovaj kolac prati veoma interesantna i zabavna prica,ja sam uzivala prisecajuci je se po ko zna koji put,baka mi je kao maloj pricala ovu pricu svaki put kad je pravila Anyos szelet.Anyos szelet je madjarski izvorni kolac i znaci “Svekrvin kolac” ….hmm…draga baka :)

Ovaj kolac prati veoma interesantna i zabavna prica,ja sam uzivala prisecajuci je se po ko zna koji put,baka mi je kao maloj pricala ovu pricu svaki put kad je pravila Anyos szelet.Anyos szelet je madjarski izvorni kolac i znaci “Svekrvin kolac” ….hmm…draga baka :)

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Braon kora
350 gr. brasna
100 gr. margarina
150 gr. secera
2 kasike kakoa
1 prasak za pecivo
7 kasika mleka, moze i vise po potrebi
Piskota
8 jaja, ja sam pravila od 6 jaja
8 ili 6 kasika secera
8 ili 6 kasika brasna
1 kesica praska za pecivo
1 l. mleka
450 gr. secera
250 gr. brasna
3 kasike kakoa
1 kasika ruma
2 limuna ako volite
350 gr. margarina
Glazura
ulja po potrebi
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Umesiti testo od svih sastojaka.Treba da bude glatko i da se sve lepo poveze.Uviti ga u foliju i ostaviti u frizider da se odmori na 20-30 minuta.

2.

Od ove mase ispecemo dve kore na prevnutoj namazanoj i pobrasnjenoj tepsiji ili na papiru za pecenje koji smo stavili takodje na poledjinu tepsije.Radnu plocu dosta pobrasnite jer ga testo dosta upija pri razvlacenju!

3.

Pecite ga na 180 C dok lepo ne naraste.Bitno je ne prepeci ga.Pazite lako zagori.

4.

Ispecene kore ostavite na stolnjaku i ne pomerajte ga sve do filovanja jer moze da popuca.Ako se to i desi nema veze samo ga prilikom filovanja uglavite kao mozaik.Kada se nasece kolac nece se nista primetiti.

5.

Za piskotu umutimo belanca i secer dok ne ocvrsne i pocne da sjaji, umesamo zumanca i brasno pomesano sa praskom za pecivo i pecemo na 175 C.
Fil-

6.

8 dcl.mleka uzvrimo.Umesamo sav secer i ponovo uzvrimo.Posebno u preostala 2 dcl. mleka umesamo brasno ili gustin(najbolje je pola pola) bez grudvica i dodamo ostalom mleku.Skuvamo gustu kremu.

7.

Podelimo je na dva dela.U jedan stavimo kakao, rum(to je po orginalu ali ko ne voli neka izostavi) vanil secer.

8.

U drugi deo stavimo koru i sok od dva limuna (takodje ne mora stavite samo vanilu recimo)

9.

Umutimo penasto datu kolicinu margarina i dodamo ohladjenim kremama.

10.

Sada mozemo filovati kolac!

11.

Braon testo+ fil od cokolade+zuta piskota+beli fil+drugo braon testo.

12.

Odgore prevucemo cokoladnom glazurom.

13.

Kolac ostavite tako preko noci vani da se kore lepo omeksaju i nakon toga drzite ga u frizideru.
prica

Posluživanje

Ne kazu dzabe da su madjarice lukave i sposobne zene! hehehe….pa s’toga ako zelite nekome poruciti da se ne sali sa vama ljubazno ga/je ponudite komadom Svekrvinog kolaca :)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

shimmer fallback
shimmer fallback