Moj profil

Apple crumb cheesecake pie / Mrvicasta pita sa jabukama i sirom

15
Apple crumb cheesecake pie / Mrvicasta pita sa jabukama i sirom

Obozavam deserte i slatkise u koje ide sir.  Ova pita nas je odusevila...sir u kombinaciji sa jabukama. Pravila sam je umjesto torte za rodjendan i nisam pogrijesila. Toliko je recept dobar da sam odmah kupila knjigu u kojem se nalazi i ima dosta toga dobroga da se isproba.

Obozavam deserte i slatkise u koje ide sir.  Ova pita nas je odusevila...sir u kombinaciji sa jabukama. Pravila sam je umjesto torte za rodjendan i nisam pogrijesila. Toliko je recept dobar da sam odmah kupila knjigu u kojem se nalazi i ima dosta toga dobroga da se isproba.

Sastojci

Podloga
300 gr Brasna
100 gr Putera
100 gr Biljne masti
2 kasike Secera
Prstohvat Soli
1 dl Hladne vode
Fil od jabuke
4 1/5 solje Sitno isjecenih jabuka
1 1/2 kasika Svjeze iscjedjenog soka od limuna
6 kasika (85 gr) Braon secera
6 kasika (78 gr) Secera
3 kasike Gustina
3/4 kasicice Cimeta
1/4 kasicice Soli
1 1/2 solja Vode
Fil od sira
250 gr Krem sira, sobne temperature
1/4 (52gr) Secera
1 Vece jaje
Mrvicasti posip
1/4 (33gr) Brasna
1/4 (22gr) Usitnjenih zobenih pahuljica
1/4 (56 gr) Braon secera
1/2 kasicice Cimeta
2 kasike Putera
Jos
Vanilija sladoled
Karamel preliv

Priprema

1.

Prvo napraviti podlogu. 

Ova mijera je dovoljna za dvije kore. Mozete napraviti od pola mijere za jednu koru ili pola ostaviti u zamrzivac za drugi put.

2.

U blender staviti brasno, dobro hladan i na kocke isjecen puter, biljnu mast, secer, so pa izmijesati. Zatim postepeno dodavati hladnu vodu da se tijesto sjedini. Ako je potrebno kratko rukama doraditi tijesto.

Pripremljeno tijesto umotati u prozirnu foliju i ostaviti u frizider na pola do sat vremena.

3.

Zatim pripremiti fil od jabuka.

Jabuke ocistiti od kore i sjemenki, te ih isjeci na male kpmade, poprskati ih sokom od limuna i ostaviti sa strane.

4.

U vecu serpu staviti obe vrste secera, gustin, cimet, so pa dodati vodu, izmijesati,  staviti na vatru, kad prokljuca malo smanjiti temperaturu i kuvati 1-2 minute.

Zatim u to dodati jabuke, malo pojacati temperaturu i nastaviti  kuvati jos 10- ak minuta. 

Skuvane jabuke satviti u frizider da se ohlade.

5.

Pripremiti fil od krem sira:

Mikserom izmijesati krem sir koji je bilo na sobnoj temperaturi, dodati secer, izmijesati. Na kraju dodati jaje i sve zajedno izmiksati.

6.

Ohladjeno tijesto istanjiti oklagijom na 3-4 mm debljine.

Kalup premazati sa malo putera, pomocu oklagije tijesto prebaciti u kalup pa pritisnuti lagano rukama dno i ivice kalupa. Zatim viljuskom ga izbusiti na vise mjesta.

7.

Na tijesto staviti pripremljen fil od krem sira.

8.

Zatim pazljivo kasikom rasporediti fil od jabuka.

9.

Pripremiti mrvicasti posip.

U odgovarajucu ciniju izmijesati brasno, zobene pahuljice, braon secer i cimet. Zatim dodati istopljen puter pa sve izmijesati viljuskom.

Pripremljen posip rasporediti po filu od jabuka.

10.

Visak tijesta osjeci nozem. Ja sam ga iskoristila za dekoraciju, take sto sam malom modlom isjecala u oblik srca i redala po ivici tijesta.

Peci u rerni zagrijanoj na 190* C  40 minuta.

Pecenu pitu ohladiti na sobnoj temperaturi oko sat vremena, zatim staviti u frizider na hladjenje 2-3 sata.

Posluživanje

Posluziti uz kuglu sladoleda od vanilije i karamel prelivom.

  • Cheesecake(1)
  • Ovsene-pahuljice(1)
  • Prhko(1)
  • Jabuke-pita(1)
  • Slatka-pita(1)
  • Mrvice(1)
  • Crumble-pie(1)
  • Zobene-pahuljice(1)
  • Pita-jabuke(1)

2

Hvala puno!

Super ideja ovo sa srcima, a i kolacic je odlican!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Pita sa jabukama
Jafi

Pita sa jabukama