Moj profil

Apple crumble

40 minuta
50
Apple crumble

Ovo je jedan tradicionalni engleski desert. Jako je jednostavno za napraviti, a okus je bozanstven.

Ovo je jedan tradicionalni engleski desert. Jako je jednostavno za napraviti, a okus je bozanstven.

Sastojci

za
Podloga od jabuka
1kg kiselih cvrstih jabuka(ja koristim Granny Smith)
1 cajna zlicica cimeta
100 gr nasjeckanih ljesnjaka i cashewsa(mozete koristiti i orahe ili sto volite)
Mrvice
Brandy sos
175 ml mlijeka
80 ml brandya
1 zlica mekog brasna
1 zlica secera(ja koristim dextrosu)

Priprema

1.

Jabuke ogulite i izrezite na kockice, dodajte secer, cimet i nasjeckane orasaste plodove te sve izmijesajte i stavite u vatrostalnu posudu ili rasporedite po malim posudicama. Bitno je da smjesa od jabuka zauzima vise od pola visine posude jer jabuke pecnjem padnu pa cete na kraju imati previse mrvica i nece biti tako socno.

2.

Izmijesajte brasno sa secerom i dodajte omeksali maslac(ne topljeni). Mijesajte vilicom dok ne dobijete mrvice. Ovo mozete izmijesati i u multipraktiku. Smjesu pospite po jabukama i odozgo pospite bademovim listicima. Pecite na temperaturi od 180-200 stupnjeva otprilike pola sata. Ako pecete u malim posudicama dovoljno je 20 minuta. Bitno je da su jabuke mekane, ali da se ipak ne raspadnu.

3.

Dok se kolac pece skuhajte sos. Odvojite malo mlijeka i pomijesajte s brasnom, ostalo stavite da provrije. U prukuhano mlijeko polako mijesajuci dodajte smjesu mlijeka i brasna. Pomijesajte zumanjke, secer i brandy. U tu smjesu dodajte ne prevrucu smjesu mlijeka i brasna. Sve promijesajte i stavite kuhati neprekidno mijesajuci. Smjesa ne smije provrijeti. Ako je smijesa pregusta dodajte malo mlijeka.
Meni crumble najvise pase hladan s topilm sosom, a vi servirajte po zelji.

Posluživanje

Ovaj desert moze stajati 2-3 dana na hladnom mjestu. Ni slucajno nemojte koristiti secer u prahu za mrvice jer smjesa nece ispasti mrvicasta nakon pecenja. Umjesto smedjeg, mozete koristiti i kristal secer.
U original recept ne idu orasasti lodovi tako da ih ne morate staviti, ali je puno ukusnije s njima i mozete staviti grozdjice ako volite.
Ovdje nema bademovih listica jer ih tada nisam imala, ali ih inace stavim :)

  • Crumble(4)
  • Jabuke(2)
  • Desert-u-casi(1)
  • Desert(1)
  • Deserti-jabuke(1)
  • Isprobano-dobro(1)
  • Kolac-soljica(1)
  • Deserti sa voćem(1)
  • Slastice-poslastice(1)

9

Jel može integralno brašno u crumble??

Uuuuuuuwau, njami, njami!!!!!!!!!

probala sam prema Marry Berry sličan desert, svidio mi se. ovaj mi se čini i bolji, drugačiji su omjeri sastojaka i sos.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Apple & Cranberry crumble
ivannna

Apple & Cranberry crumble

Slični recepti, a opet različiti

kikiriki štanglice
TANJA1234

kikiriki štanglice