Moj profil

Apple muffins - Mafini sa jabukama

45 minuta
41
Apple muffins - Mafini sa jabukama

Sezona je jabuka pa evo još jednog od načina kako ih iskoristiti i napraviti ove mirisne i preukusne mafine! Idealni i za stare i za mlade, topli ili hladni pravi su slatki voćni zalogaji :)

Sezona je jabuka pa evo još jednog od načina kako ih iskoristiti i napraviti ove mirisne i preukusne mafine! Idealni i za stare i za mlade, topli ili hladni pravi su slatki voćni zalogaji :)

Sastojci

za
Testo za mafine
115g putera
200-250g šećera
3g soli
220g brašna
1g mlevenog cimeta
120ml mleka
300g oljuštenih i naseckanih jabuka
60g lešnika ili oraha (naseckanih)
Smesa za posipanje mafina
1g mlevenog cimeta
30g sitno naseckanog putera

Priprema

1.

Uključite rernu da se zagreje na 180C i pripremite tepsiju za mafine u koju stavite korpice za pečenje ili premažete puterom.

2.

U većoj posudi dobro pomešajte: puter (gledajte da ga izvadite ranije iz frižidera - mora biti mekan a ne tvrd), šećer, ekstrakt vanile i so - da se lepo sjedine. Dodajte jedno po jedno jaje i jako mešajte dok se ne sjedini i ne postane vazdušasto. 
Pomešajte prašak za pecivo, cimet i brašno i polako dodajte tu mešavinu (kašiku po kašiku) u činiju sa ostalim sastojcima lagano dodavajući po malo mleka i mešajte dok se sve lepo ne ujedini.

  1. Kada je masa sjedinjena dodajte seckane jabuke i lešnike/orahe.
3.

Za hrskavi posip od cimeta u maloj posudi pomešajte šećer, cimet, brašno i puter i mešajte dok se sve ne sjedini (možete i rukama "izmesiti" tu masu koja bi trebalo na kraju da bude u obliku malih mrvica - gledajte da mrvice ne budu veće od zrna graška). 

4.

Napunite svaku korpicu masom za mafine do 3/4 a zatim svaki mafin pospite pripremljenim mrvicama. One će, kada se ispeku, mafinima dati specifičan miris i preukusnu hrskavu "kapicu". Ja sam moje mafine odgore posula i seckanim pečenim lešnicima pa, ko hoće, može to isto da uradi.

5.

Ubacite u prethodno zagrejanu rernu na oko 30min odnosno dok ne dobiju braonkasto-zlatnu koricu a zatim ih izvadite iz rerne i iz tepsije i najbolje bi bilo da ih stavite na žicu (kakva ide u rernu) da se hlade.

Posluživanje

Od ove mase ja sam dobila 16 mafina (sve zavisi kakvu tepsiju za mafine imate odnosno koliki su kalupi).
Divni su vrući, a meni posebno dragi kada se ohlade, za doručak uz mleko. :)
Nadam se da će se i vama dopasti! 

  • Muffins(3)
  • Jabuke(1)
  • Jabuke-kolac(1)
  • Mafini(1)
  • Muffini-slatki(1)
  • Brzo i fino(1)

1

Sad ce biti isprobani :-)

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Muffini s jabukom
coolinarika

Muffini s jabukom