Moj profil

Apsolutno čokoladna torta

177
Apsolutno čokoladna torta

Za svoj rođendan odlučih počastiti svoju obitelj i prijatelje jednom finom,apsolutno čokoladnom tortom...

Za svoj rođendan odlučih počastiti svoju obitelj i prijatelje jednom finom,apsolutno čokoladnom tortom...

Sastojci

Biskvit: 6 jaja
12 žlica šećera
1,5 dcl ulja
vrhom puna žlica kakaa
9 žlica brašna (ne prepunih)
1 prašak za pecivo Dolcela
Krema: 600ml čokoladnog mlijeka ( Dukat)
2 pudinga od čokolade Dolcela Premium +žlica gustina
4-5 žlica šećera
100 gr tamne čokolade ( barem 50% kakaa)
100 ml vrhnja za šlag Dolcela
Ganache: 150 ml vrhnja za šlag Dolcela
120 gr tamne ili obične čokolade za kuhanje

Priprema

1.

Za biskvit najprije odvojiti žumanca od bjelanjaka, te ulupati bjelanjca s mrvom soli u čvrst snijeg. Žumanca ulupati sa šećerom i uljem, a potom dodati prosijano brašno sa pp-om. U smjesu lagano umiješati ranije ulupani snijeg.

2.

Peći u kalupu promjera 24cm oko 30 minuta na 150 u ventilacijskoj, tj. na 170 stepeni 45 minuta u običnoj pećnici. To je otprilike, provjerite nakon 20-ak minuta čačkalicom. Ohlađeni biskvit prerezati na tri dijela.

3.

Za kremu (fil) zavriti pola litre čokoladnog mlijeka sa šećerom, a sa preostalih 100ml umutite pudinge i gustin i shuhajte, dakle, kao puding. Ohladiti. U ohlađeno dodati otopljenu čokoladu ( prohlađenu!) i umućen šlag te kratko smiksati.

4.

Za ganache otopiti čokoladu u vrhnju za šlag, pazeći da ne zavri. Ohlađeno kratko miksati dok ne dobijemo šlag-kremu i dodati 2-3 žlice napravljene kreme ( fila).

5.

Biskvit nije potrebno močiti, ali ipak radi mirisa pokapajte ga sa malo  čokoladnog mlijeka i ruma. Filujte tortu, te ju omažite ganache kremom. Ohladiti, najbolje preko noći.

Posluživanje

Lagana torta koja nije ipak preslatka, svidit će se i ne osobitim ljubiteljima čokolade...

  • Torte(4)
  • Choxa-is(1)
  • Bez-oraha(1)
  • Torta-coko(1)
  • Biskvit(1)
  • Čoko(1)
  • Torti(1)
  • Čokoladna torta(1)
  • Deserti torte(1)

21

To je i meni omiljeno kod ove torte, nije prezasitna. Hvala Vam ;)

Radila sam je suprugu za rođendan uz neke sitne izmjene i torta je apsolutno savršena. Najbolje od svega je šta uopće nije "teška" ni preslatka. Ide u omiljene sigurno. 🙂

Hvala 🙂 ;)

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Tart od ribizle
palachinka

Tart od ribizle

Recepti koji koriste slične sastojke

Mmmmm torta…
maslinka

Mmmmm torta…