Moj profil

Arancini

30 minuta
28
Arancini

Arancini su naša tradicionalna dalmatinska delicija koja se priprema u kasnu jesen i ranu zimu

kada dozrijevaju naranče Vašingtonke.

Idealni su za slastice, a u novije vrijeme postaju popularni kao turistički suvenir ili jestivi poklon.

Arancini su naša tradicionalna dalmatinska delicija koja se priprema u kasnu jesen i ranu zimu

kada dozrijevaju naranče Vašingtonke.

Idealni su za slastice, a u novije vrijeme postaju popularni kao turistički suvenir ili jestivi poklon.

Sastojci

500 gr ocijeđenih korica naranče Vašingtonke
500 gr šećera
2,5 dl vode
2 kesice vanilij šećera

Priprema

1.

Koru neprskane naranče Vašingtonke izezati na tanke trakice široke 5 mm.

Namakati 5-6 dana u hladnoj vodi koju je potrebno svakodnevno promijeniti da bi se izvukla gorčina iz korica.

2.

Ocijeđene korice izvagati i staviti kuhati u vodu sa predhodno otopljenim šećerom.

3.

Kuhati uz povremeno miješanje dok tekućina ne ispari, a korice poprime staklasti izgled.

4.

Ocijeđene i još vruće korice posložiti na masni papir , te posuti i uvaljati u malo šećera u koji možemo po želji dodati i kesicu do dvije vanilij šećera.

5.

Sušiti dan do dva uz povremeno okretanje.

Paziti da se ne zalijepe za papir.

6.

Gotove arancine spremiti u staklenu posudu sa poklopcem.

  • Arancini-narancine-kore(1)
  • Arancini(1)
  • Zimnca(1)
  • Narancina-korica(1)
  • Arancini-narancina-kora(1)

1

lipa teglica a još lipši arancini.Zašto baš vašingtonke(neman pojma koje su to) a ne neke druge neprskane naravno...👋

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Sok od koprive
TijanaSpz

Sok od koprive