Ovo u naslovu je naravno, sala. Obozavam miris narance u zacina u kasnu jesen i zimi. Arancine i pravim iz tog razloga, koristim ih za kolace (npr. Argentin kuglof) ali ih i grickamo, onako "za dusu"... Znam da ima ovakvih recepata, ali evo i mog.
Ovo u naslovu je naravno, sala. Obozavam miris narance u zacina u kasnu jesen i zimi. Arancine i pravim iz tog razloga, koristim ih za kolace (npr. Argentin kuglof) ali ih i grickamo, onako "za dusu"... Znam da ima ovakvih recepata, ali evo i mog.
Sastojci
Priprema
Neprskane narance ili dobro oprane (operem ih cistom spuzvicom i deterdjentom za sudje, dobro isperem) narezati na snitice ili trakice. Kuhati kako se kaze " u sedam voda ", ja to ZAISTA i radim. Kad prokuhaju pustim ih par minuta i procijedim pa dodam novu vodu. I tako sedam puta. Na kraju u posudu (obicno teflon ili gusanu) stavim korice narance, pola case vode i secera pa kuham da sva tekucina ispari, stalno mijesam cistom i novom drvenom kuhacom.
Izrucim ih na veliki tanjur pa ih jos pospem sakom kristal secera, dobro izmijesami pustim da se hlade. Tijekom hladjenja par puta promijesam vilicom.
Cuvam ih u plasticnoj ili staklenoj zdjeli s dobrim poklopcem u frizideru.
11