Ovaj recept mi je predlozio profesor italijanskog jezika, i posto se i sam prilicno bavi kuhinjom, i narocito italijanskom, ovo je recept iz prave ruke…bar su moji gosti bili vrlo zadovoljni…Nazvani su "arancini" jer izgledom podsecaju na narandze
Ovaj recept mi je predlozio profesor italijanskog jezika, i posto se i sam prilicno bavi kuhinjom, i narocito italijanskom, ovo je recept iz prave ruke…bar su moji gosti bili vrlo zadovoljni…Nazvani su "arancini" jer izgledom podsecaju na narandze
Sastojci
Priprema
Rizu skuvati i ostaviti da se prohladi
Sos : na malo maslinovog ulja proprziti sitno seckani crni luk, dodati rajcicu, rendanu mrkvu i mirodjiju. Posoliti po ukusu. Kuvati na tihoj vatri dok se ne zgusne
Sakom uzimati rizu i drugom rukom praviti udubljenje koje se puni sosom i jednim listicem sira mozzarelle ili slicnog. Zatim se drugom rukom uzme ista kolicina rize pa se zatvori prethodna i oblikuje lopta (velicine narandze)
Zatim se svaka uvalja u jaje, pa u prezle pa se proprzi na maslinovom ulju
Kako je tebi ispao recept?
38