Moj profil

Arapska kvrgusa

15
Arapska kvrgusa

Malo drugacija od kvrguse koju svi poznajemo ali svakako ukusna!

Malo drugacija od kvrguse koju svi poznajemo ali svakako ukusna!

Sastojci

5 kom pilecih bataka sa karabatakom
1 veza zeleni za supu
1 casa creme fraiche
50 g pinjola
2 kasicice cimeta
maslac, ulje, so, biber
2 kasike brasna

Priprema

1.

Pilece batake prokuvati u 2 litra vode sa vezom zelenila za supu. Kad je meso kuvano, ocijediti i malo prohladiti pa isjeci na kocke. Meso posuti sa 2 kasike brasna i kratko proprziti na ulju. Zatim dodati sjeckani bijeli i crni luk i opet kratko proprziti, zatim sipati u posudu u koju ce se kvrgusa peci.

2.

Jaja umutiti sa creme fraiche, posoliti i pobiberiti. Dodati suvo grozdje, cimet, limunov sok i supu pa promijesati i time preliti meso i luk.

3.

Preko staviti listice maslaca i posuti pinjolama, peci oko 25-30 minuta na 180° u prethodno dobro zagrijanoj rerni.

Posluživanje

Sluziti uz mix salatu ili salatu po zelji. Umjesto bataka se moze koristiti i citavo pile za supu od 1,2 kg. Kad je meso prokuvano, ostatak supe se moze koristiti za dobru pilecu juhu.

  • Kvrgusa-s-piletinom(1)
  • Arapska-kuhinja(1)
  • Kvrgusa(1)
  • Arapsko-jelo(1)
  • Pilece-meso-zapeceno(1)
  • Ručak(1)
  • Arapsko(1)
  • Pile(1)

3

laganije od klasicne kvrguse, sastojici i njihova kombinacija svakako zanimljiviji 👍 hvala na ideji 

Može li neka zamena za pinjole?

Super recept👍, obožavam pinjole😋

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Pile bez masnoce (Pile peceno na soli)
Muly

Pile bez masnoce (Pile peceno na soli)