Arapska lepina iz rerne ;)

U casi pomijesati germu, secer i 50 ml mlake vode, i pustiti da nadodje.

U posudu pomijesati brasno, griz, so,prasak za pecivo i dodati nadoslu germu.Tijesto zakuhati toplom vodom i ostaviti da nadodje, neka bude srednje mehko.

Kada je nadoslo podijeliti ga na 7 loptica, prkuhati ih na brasnu i ostaviti 10 min da nadodju.

Nakon 10-ak minuta tijesto rastanjiti tako da šake skupite i prvim zglobovima šake blago pritišćete po tijestu do veličine koju sami želite. Ostavite 10 minuta da miruje.

Zatim napravite mrežice po tijestu,izbosti ga viljuskom, prebaciti ga u pobrasnjenu tepsiju, malo premazati vodom ili zumancetom i posuti curkotom, staviti u zagrijanu rernu na 240 da se pece dok ne porumeni.

Poprskati ih vodom i zamotati u stolnjak da omeknu.